CE GĂTESC ?!
Rețeta #4269 - [De post]
Nume
Supa crema de dovleac cu bulgur
Ingrediente
1 dovleac placintar mic (sa ramana aprox. 700 gr dupa curatare)
1 ceapa medie
1 lingurita coriandru macinat
1/2 lingurita chimion macinat
coaja rasa de la 1/4 lamaie bio
2 linguri ulei
sare, piper negru
"Crutoane"
1 portie bulgur cu verdeturi
Mod de preparare
Intr-o oala se incinge uleiul si se caleste ceapa pana se inmoaie (cca 5 minute). Se adauga coriandrul si chimionul si se mai calesc 30 secunde.
Se adauga dovleacul taiat cuburi, apa cat sa cuprinda dovleacul (am pus 2 cani pline), sare si se rasneste piper cu generozitate.
Se aduce la fierbere si se fierbe la foc mediu spre mic pana dovleacul e facut (cca 15 minute).
Se mixeaza totul in robot/blender pana aveti o supa fina. Se drege de sare si se adauga coaja rasa de lamaie.
Se serveste supa calda presarata cu bulgur (in loc de crutoane). E buna imediat sau reincalzita.
Observații
Sursa : e-retete.ro
Nume
Supa crema de dovleac cu bulgur
Ingrediente
1 dovleac placintar mic (sa ramana aprox. 700 gr dupa curatare)
1 ceapa medie
1 lingurita coriandru macinat
1/2 lingurita chimion macinat
coaja rasa de la 1/4 lamaie bio
2 linguri ulei
sare, piper negru
"Crutoane"
1 portie bulgur cu verdeturi
Mod de preparare
Intr-o oala se incinge uleiul si se caleste ceapa pana se inmoaie (cca 5 minute). Se adauga coriandrul si chimionul si se mai calesc 30 secunde.
Se adauga dovleacul taiat cuburi, apa cat sa cuprinda dovleacul (am pus 2 cani pline), sare si se rasneste piper cu generozitate.
Se aduce la fierbere si se fierbe la foc mediu spre mic pana dovleacul e facut (cca 15 minute).
Se mixeaza totul in robot/blender pana aveti o supa fina. Se drege de sare si se adauga coaja rasa de lamaie.
Se serveste supa calda presarata cu bulgur (in loc de crutoane). E buna imediat sau reincalzita.
Observații
Sursa : e-retete.ro