CE GĂTESC ?!
Rețeta #4309 - [Condimente]
Nume
Ulei picant
Ingrediente
2 ardei iuti rosii (din cei lungi)
100 ml ulei masline
3 fire patrunjel
10 frunze mari busuioc
Mod de preparare
Se incinge o tigaie de fonta si se pun ardeii in ea. Se coc pana se rumenesc, intorcandu-i pe toate partile. La final trebuie sa aiba pete rumene si sa fie mai moi, semi-copti.
Se taie ardeii in doua pe lungime si se razuiesc semintele cu lama unui cutit. Se pun ardeii in robot/vasul blenderului vertical.
Se adauga restul ingredientelor si se mixeaza la maxim pana ardeiul se marunteste bine de tot.
Se strecoara printr-o sita fina (cea de ceai e perfecta). Se tine uleiul la frigider. Va deveni vascos la rece, dar isi revine daca il lasati un pic afara.
* nu aruncati pulpa ramasa in sita, maine facem ceva bun cu ea ;)
Observații
sursa : e-retete.ro
Nume
Ulei picant
Ingrediente
2 ardei iuti rosii (din cei lungi)
100 ml ulei masline
3 fire patrunjel
10 frunze mari busuioc
Mod de preparare
Se incinge o tigaie de fonta si se pun ardeii in ea. Se coc pana se rumenesc, intorcandu-i pe toate partile. La final trebuie sa aiba pete rumene si sa fie mai moi, semi-copti.
Se taie ardeii in doua pe lungime si se razuiesc semintele cu lama unui cutit. Se pun ardeii in robot/vasul blenderului vertical.
Se adauga restul ingredientelor si se mixeaza la maxim pana ardeiul se marunteste bine de tot.
Se strecoara printr-o sita fina (cea de ceai e perfecta). Se tine uleiul la frigider. Va deveni vascos la rece, dar isi revine daca il lasati un pic afara.
* nu aruncati pulpa ramasa in sita, maine facem ceva bun cu ea ;)
Observații
sursa : e-retete.ro