Ingrediente 4 oua fierte
3 fire ceapa verde
5 fire patrujnel
1/4 lingurita curry pudra
1 lingura maioneza
2 linguri iaurt
frunze tinere de spanac (sau salata verde)
sare, piper
Mod de preparare Se sfarma galbenusurile cu ajutorul unei furculite. Se adauga albusurile taiate cubulete mici, patrunjelul si ceapa verde tocate fin. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se amesteca bine.
Se amesteca iaurtul cu maioneza si curry si se toarna peste oua. Se omogenizeaza.
Se serveste pasta obtinuta intinsa pe paine proaspata si cu frunze de spanac tocate deasupra.