CE GĂTESC ?!
Rețeta #4355 - [Sucuri/Compoturi]
Nume
Compot de dovlecei
Ingrediente
3-4 dovlecei (eu am avut un dovlecel urcator, lung)
100 ml otet
apa
zeama de la 2 lamai
600 g zahar
2 litri apa
seminte de anason
baton scortisoara
Mod de preparare
Curatam dovleacul de coaja si-l portionam in cuburi potrivit de mari. Daca este batran, indepartam partea moale cu seminte.
Punem imediat cubuletele de dovlecel intr-un vas incapator in care am turnat 100 ml otet si apa rece cat cuprinde. Se lasa dovlecelul in apa cu otet cca 2 ore dupa care se varsa lichidul si se spala vovlecelul in apa rece. Otetul va mentine dovlecelul tare.
Pregatim siropul pe foc din 2 litri apa, 600 g zahar, zeama de la doua lamai, 1 baton scortisoara si cateva seminte de anason.
Observații
Sursa : bucataras.ro
Nume
Compot de dovlecei
Ingrediente
3-4 dovlecei (eu am avut un dovlecel urcator, lung)
100 ml otet
apa
zeama de la 2 lamai
600 g zahar
2 litri apa
seminte de anason
baton scortisoara
Mod de preparare
Curatam dovleacul de coaja si-l portionam in cuburi potrivit de mari. Daca este batran, indepartam partea moale cu seminte.
Punem imediat cubuletele de dovlecel intr-un vas incapator in care am turnat 100 ml otet si apa rece cat cuprinde. Se lasa dovlecelul in apa cu otet cca 2 ore dupa care se varsa lichidul si se spala vovlecelul in apa rece. Otetul va mentine dovlecelul tare.
Pregatim siropul pe foc din 2 litri apa, 600 g zahar, zeama de la doua lamai, 1 baton scortisoara si cateva seminte de anason.
Observații
Sursa : bucataras.ro