CE GĂTESC ?!
Rețeta #4375 - [Paste]
Nume
Tarta cu paste la cuptor
Ingrediente
400 g pasta mezze maniche (sau rigatoni)
700 ml suc de rosii
400 g mozzarella
1 catel de usturoi
100 g parmezan
3 linguri ulei de masline extravergin
sare dupa gust
cateva frunze de busuioc
Mod de preparare
Intr-o tigaie se pune uleiul, se caleste catelul de usturoi, se adauga 3-4 frunze de busuioc, apoi sucul de rosii.
Se condimenteaza cu sare si se lasa pe foc mediu, timp de 7-8 minute, apoi se scot catelul de usturoi si frunzele de busuioc.
Intre timp se pune apa pentru paste intr- o oala cu un praf de sare, cand apa da in clocot se pun pastele si se lasa sa fiarba dupa instructiunile scrise pe punga, dar de data aceasta le scoatem cu 2-3 minute inainte.
Se strecoara de apa si se lasa deoparte.
Pe fundul formei de tarta sau vas termorezistent se tapeteaza cu sosul de rosii, apoi se presara o mana buna de parmezan, dupa care asezam in pozitie verticala pastele pana acoperim toata suprafata.
Separat taiem mozzarella (pentru pizza, nu in zer) fasii sau cubulete si introducem fiecare bucatica de mozzarella in fiecare orificiu al pastei.
Dupa ce am terminat, acoperim cu sosul de rosii si restul de parmezan.
Se introduce forma in cuptorul preincalzit, pentru 25-30 minute, la o temperatura de 200 grade Celsius, pana devine rumena deasupra.
Se serveste cu decor de frunzulite de busuioc.
Observații
Sursa : pofta-buna.com
Nume
Tarta cu paste la cuptor
Ingrediente
400 g pasta mezze maniche (sau rigatoni)
700 ml suc de rosii
400 g mozzarella
1 catel de usturoi
100 g parmezan
3 linguri ulei de masline extravergin
sare dupa gust
cateva frunze de busuioc
Mod de preparare
Intr-o tigaie se pune uleiul, se caleste catelul de usturoi, se adauga 3-4 frunze de busuioc, apoi sucul de rosii.
Se condimenteaza cu sare si se lasa pe foc mediu, timp de 7-8 minute, apoi se scot catelul de usturoi si frunzele de busuioc.
Intre timp se pune apa pentru paste intr- o oala cu un praf de sare, cand apa da in clocot se pun pastele si se lasa sa fiarba dupa instructiunile scrise pe punga, dar de data aceasta le scoatem cu 2-3 minute inainte.
Se strecoara de apa si se lasa deoparte.
Pe fundul formei de tarta sau vas termorezistent se tapeteaza cu sosul de rosii, apoi se presara o mana buna de parmezan, dupa care asezam in pozitie verticala pastele pana acoperim toata suprafata.
Separat taiem mozzarella (pentru pizza, nu in zer) fasii sau cubulete si introducem fiecare bucatica de mozzarella in fiecare orificiu al pastei.
Dupa ce am terminat, acoperim cu sosul de rosii si restul de parmezan.
Se introduce forma in cuptorul preincalzit, pentru 25-30 minute, la o temperatura de 200 grade Celsius, pana devine rumena deasupra.
Se serveste cu decor de frunzulite de busuioc.
Observații
Sursa : pofta-buna.com