CE GĂTESC ?!

Rețeta #4380 - [Paste]

Nume
Paste cu sunca si ciuperci

Ingrediente
280 paste fusilli
280 muschi file
500 g ciuperci
1 ceapa mare
3 catei de usturoi
300 g smantana
1 ceapa verde
Sare, piper
50 g cascaval
2 linguri ulei

Mod de preparare
Pastele se pun la fiert in apa cu putina sare, conform indicatiilor de pe ambalaj.
Intr-o tigaie mare, incingem cele 2 linguri de ulei si calim ceapa tocata marunt pana devine translucida, aproximativ 5 minute la foc mediu si amestecand incontinuu sa nu se arda.
Se adauga usturoiul zdrobit si ciupercile curatate de codite si taiate feliute de aproximativ 5 mm grosime.
Le vom tine timp de 8 minute la foc mediu amestecand constant. In acest timp ele vor lasa putina apa dar pana la final cea mai mare parte se va fi evaporat deja.
Sunca o taiem cubulete si o adaugam la final peste compozitia din tigaie, impreuna cu smantana. Amestecam bine pana se incalzesc si acestea si oprim focul.
Se adauga si pastele in tigaie si se amesteca toate. Se verifica de sare si piper si se adauga dupa gust.
Se serveste cald, in farfurii putin adanci, rezultand 4 portii, se razuieste cascaval deasupra si se presara ceapa verde taiata marunt.

Observații
Sursa : pofta-buna.com