CE GĂTESC ?!
Rețeta #4381 - [Paste]
Nume
Cartofi cu paste (de post sau cu ceafa de porc)
Ingrediente
2 kg de cartofi (sau mai putin ,dupa preferinte)
500 g paste
1 ceapa mare
Cateva fire de ceapa verde
1 lingurita de chimen macinata
100 ml ulei
Sare
Piper
Boia de ardei dulce sau iute
Patrunjel frunze
Mod de preparare
Punem cartofii spalati, in coaja, la fiert in apa cu sare.
Cand sunt fierti ii lasam sa se raceasca, ii curatam si ii taiem cubulete.
Intre timp ne putem ocupa de paste, eu am folosit paste late.
Intr-o oala incapatoare punem apa cu sare si fierbem pastele conform indicatiilor de pe pachet.
Le strecuram si le putem stropi cu putin ulei sa nu se lipeasca sau putem adauga putin ulei in apa in timpul fierberii, astfel nici in cazul asta nu se vor lipi.
Intr-o tigaie punem uleiul, peste adaugam chimenul macinat, ceapa tocata marunt si le calim pentru cateva minute sau pana ce ceapa devine translucida.
Adaugam si cartofii in tigaie, amestecam usor sa nu zdrobim prea tare cartofii, sa ramana bucatile intregi si lasam pentru cateva minute sa absoarba cartofii aromele si sa se reincalzeasca.
Condimentam cu sare, piper si boia de ardei care poate fi dulce sau iute, dupa preferinte.
Adaugam si pastele peste cartofi si amestecam usor. Presaram patrunjelul tocat marunt.
Observații
Sursa : pofta-buna.com
Nume
Cartofi cu paste (de post sau cu ceafa de porc)
Ingrediente
2 kg de cartofi (sau mai putin ,dupa preferinte)
500 g paste
1 ceapa mare
Cateva fire de ceapa verde
1 lingurita de chimen macinata
100 ml ulei
Sare
Piper
Boia de ardei dulce sau iute
Patrunjel frunze
Mod de preparare
Punem cartofii spalati, in coaja, la fiert in apa cu sare.
Cand sunt fierti ii lasam sa se raceasca, ii curatam si ii taiem cubulete.
Intre timp ne putem ocupa de paste, eu am folosit paste late.
Intr-o oala incapatoare punem apa cu sare si fierbem pastele conform indicatiilor de pe pachet.
Le strecuram si le putem stropi cu putin ulei sa nu se lipeasca sau putem adauga putin ulei in apa in timpul fierberii, astfel nici in cazul asta nu se vor lipi.
Intr-o tigaie punem uleiul, peste adaugam chimenul macinat, ceapa tocata marunt si le calim pentru cateva minute sau pana ce ceapa devine translucida.
Adaugam si cartofii in tigaie, amestecam usor sa nu zdrobim prea tare cartofii, sa ramana bucatile intregi si lasam pentru cateva minute sa absoarba cartofii aromele si sa se reincalzeasca.
Condimentam cu sare, piper si boia de ardei care poate fi dulce sau iute, dupa preferinte.
Adaugam si pastele peste cartofi si amestecam usor. Presaram patrunjelul tocat marunt.
Observații
Sursa : pofta-buna.com