CE GĂTESC ?!

Rețeta #4388 - [Paste]

Nume
Frigarui din paste

Ingrediente
-100 gr paste (penne)
-10 masline
-150 ml suc de rosii
-un sfert de ardei gras rosu sau galben
-un catel de usturoi
-sare si oregano
-125 gr mozzarella
-50 gr cascaval ras
-2 linguri de ulei
-50 gr mortadella sau salam, carnati, sunca presata
-betisoare pentru frigarui

Mod de preparare
Pastele se fierb (al dente) in apa cu sare dupa indicatiile de pe ambalaj.
Atentie, nu trebuie sa fie prea fierte!
Intr-o tigaie se pun sucul de rosii, uleiul, sare, oregano si catelul de usturoi si se fierbe cateva minute pana se evapora lichidul.
Pastele dupa ce s-au fiert, se strecoara si se infig in betele de frigarui.
Frigaruile obtinute se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Deasupra pastelor se pune cate o lingura din sosul de rosii si se intinde pe toata suprafata pastelor.
Peste sos se pune cascavalul ras, mozzarella taiata bucatele, felii de mortadella, masline, ardei taiat marunt si oregano.
Se coc la 180 de grade Celsius, pana se rumenesc si se topeste cascavalul.
Pastele preparate astfel se servesc calde.

Observații
Sursa : pofta-buna.com