CE GĂTESC ?!

Rețeta #4389 - [Paste]

Nume
Paste cu broccoli si seminte de pin

Ingrediente
-150 gr broccoli
-10 gr seminte de pin
-1 ceapa micuta
-2-3 linguri ulei
-sare si piper
-200 gr paste
-50 gr cascaval ras
-un catel de usturoi
-3 linguri de smantana

Mod de preparare
Pastele se pun la fiert in apa cu sare, se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj.
Broccoli se spala si rupe buchetele, ceapa se curata se spala si se taie marunt.
Ambele se pun in robot si se maruntesc.
Paste cu broccoli si seminte de pin
Intr-o tigaie se pun broccoli si ceapa maruntita uleiul si se calesc pentru 5 minute la foc mic, dupa care se adauga un pahar de apa, sare si piper dupa gust si se fierbe pana scade apa.
Dupa ce a scazut apa se adauga usturoiul maruntit, smantana si un polonic din apa in care au fiert pastele.
Se fierbe pana se evapora apa si la final se adauga jumatate din cantitatea de cascaval.
Dupa ce s-au fiert pastele, se strecoara si se amesteca cu compozitia de broccoli, dupa care se adauga si restul de cascaval si semintele de pin prajite.
Se servesc calde.
Pentru decor am fiert o bucatica de broccoli in apa in care au fiert pastele.

Observații
Sursa : pofta-buna.com