CE GĂTESC ?!
Rețeta #4393 - [Paste]
Nume
Paste cu vinete si masline
Ingrediente
300 g paste fusilli
2 vinete
50 g masline negre
100 g rosii cherry
1 ceapa
1 lingura capere
80 ml ulei
sare
piper
Mod de preparare
Vinetele se spala si se curata de coaja, dupa care se taie cubulete si se prajesc pentru 8-10 minute la foc mic, intr-o tigaie, cu 3 linguri de ulei.
Separat, intr-o alta tigaie, cu 50 ml ulei calim ceapa spalata si taiata marunt, pana se inmoaie.
Dupa care adaugam rosiile cherry taiate in doua sau bucati mai grosute si condimentam cu sare si piper dupa gust.
Calim cateva minute, apoi adaugam caperele si maslinele.
Intr-o oala adaugam apa pentru a fierbe pasta cu un praf de sare.
Din momentul in care apa a inceput sa fiarba, adaugam pastele si le lasam sa fiarba pentru aproximativ 10 minute.
Scurgem apa si adaugam pastele in compozitia cu legume, amestecam pana se omogenizeaza toata mancarea, lasam tigaia pe foc mic 1-2 minute, pentru a intra gustul legumelor mai bine in paste.
Observații
Sursa : pofta-buna.com
Nume
Paste cu vinete si masline
Ingrediente
300 g paste fusilli
2 vinete
50 g masline negre
100 g rosii cherry
1 ceapa
1 lingura capere
80 ml ulei
sare
piper
Mod de preparare
Vinetele se spala si se curata de coaja, dupa care se taie cubulete si se prajesc pentru 8-10 minute la foc mic, intr-o tigaie, cu 3 linguri de ulei.
Separat, intr-o alta tigaie, cu 50 ml ulei calim ceapa spalata si taiata marunt, pana se inmoaie.
Dupa care adaugam rosiile cherry taiate in doua sau bucati mai grosute si condimentam cu sare si piper dupa gust.
Calim cateva minute, apoi adaugam caperele si maslinele.
Intr-o oala adaugam apa pentru a fierbe pasta cu un praf de sare.
Din momentul in care apa a inceput sa fiarba, adaugam pastele si le lasam sa fiarba pentru aproximativ 10 minute.
Scurgem apa si adaugam pastele in compozitia cu legume, amestecam pana se omogenizeaza toata mancarea, lasam tigaia pe foc mic 1-2 minute, pentru a intra gustul legumelor mai bine in paste.
Observații
Sursa : pofta-buna.com