CE GĂTESC ?!
Rețeta #4395 - [Paste]
Nume
Paste cu pui si ciuperci, la cuptor
Ingrediente
400 g paste
600 g carne de pui
400 g ciuperci champignon
4 catei de usturoi
600 ml supa de pui
150 ml smantana
50 ml ulei
75 g faina
100 g cascaval
1 ceapa
1 morcov
100 g bacon
2 lingurite mustar
Sare, piper
Mod de preparare
Cuptorul se preincalzeste la 200 de grade Celsius.
Puiul il taiem fasii subtiri si il punem la fiert impreuna cu o ceapa, un morcov si 1 lingurita de sare. Timpul de fierbere va fi diferit in functie de tipul carnii, intre 20 de minute si maxim 1 ora. Il vom mai verifica ocazional pana intra furculita usor. In timp ce fierbe va forma putina spuma deasupra. O luam cu o lingura si o aruncam pana apa ramane limpede.
Se poate folosi si carne de pui deja gatita: fiarta sau la rotisor si chiar si din gratare.
Pastele le fierbem conform indicatiilor de pe ambalaj.
Baconul il taiem marunt si il punem la cuptor pe o tava cu hartie de copt, timp de 14 minute, intorcandu-l la jumatatea timpului. Se poate praji si in tigaie dar in varianta in cuptor nu stropeste.
Intr-o tigaie mare, incingem uleiul si adaugam ciupercile curatate si taiate feliute si usturoiul zdrobit. Le calim timp la foc mare de 5 minute pana incep sa devina aurii. Adaugam si faina si amestecam pana se omogenizeaza.
Adaugam treptat supa de pui si amestecam bine cu o spatula. Dupa ce am incorporat toata supa, adaugam mustarul, amestecam si lasam sa fiarba 2 minute.
Puiul il taiem cat sa fie de o inghititura, sau la o dimensiune preferata si il adaugam in tigaie. Adaugam si smantana si condimentam dupa gust cu sare si piper.
Intr-un vas mare pentru cuptor, adaugam pastele scurse de apa, baconul crocant si compozitia preparata anterior in tigaie. Amestecam totul si presaram deasupra cascaval razuit.
Punem totul la cuptor timp de 20-25 minute pana cand cascavalul s-a rumenit deasupra. Se serveste cald, dar este gustos si a doua zi atat rece cat si reincalzit.
Observații
Sursa : pofta-buna.com
Nume
Paste cu pui si ciuperci, la cuptor
Ingrediente
400 g paste
600 g carne de pui
400 g ciuperci champignon
4 catei de usturoi
600 ml supa de pui
150 ml smantana
50 ml ulei
75 g faina
100 g cascaval
1 ceapa
1 morcov
100 g bacon
2 lingurite mustar
Sare, piper
Mod de preparare
Cuptorul se preincalzeste la 200 de grade Celsius.
Puiul il taiem fasii subtiri si il punem la fiert impreuna cu o ceapa, un morcov si 1 lingurita de sare. Timpul de fierbere va fi diferit in functie de tipul carnii, intre 20 de minute si maxim 1 ora. Il vom mai verifica ocazional pana intra furculita usor. In timp ce fierbe va forma putina spuma deasupra. O luam cu o lingura si o aruncam pana apa ramane limpede.
Se poate folosi si carne de pui deja gatita: fiarta sau la rotisor si chiar si din gratare.
Pastele le fierbem conform indicatiilor de pe ambalaj.
Baconul il taiem marunt si il punem la cuptor pe o tava cu hartie de copt, timp de 14 minute, intorcandu-l la jumatatea timpului. Se poate praji si in tigaie dar in varianta in cuptor nu stropeste.
Intr-o tigaie mare, incingem uleiul si adaugam ciupercile curatate si taiate feliute si usturoiul zdrobit. Le calim timp la foc mare de 5 minute pana incep sa devina aurii. Adaugam si faina si amestecam pana se omogenizeaza.
Adaugam treptat supa de pui si amestecam bine cu o spatula. Dupa ce am incorporat toata supa, adaugam mustarul, amestecam si lasam sa fiarba 2 minute.
Puiul il taiem cat sa fie de o inghititura, sau la o dimensiune preferata si il adaugam in tigaie. Adaugam si smantana si condimentam dupa gust cu sare si piper.
Intr-un vas mare pentru cuptor, adaugam pastele scurse de apa, baconul crocant si compozitia preparata anterior in tigaie. Amestecam totul si presaram deasupra cascaval razuit.
Punem totul la cuptor timp de 20-25 minute pana cand cascavalul s-a rumenit deasupra. Se serveste cald, dar este gustos si a doua zi atat rece cat si reincalzit.
Observații
Sursa : pofta-buna.com