CE GĂTESC ?!

Rețeta #4400 - [Paste]

Nume
Paste cu ciuperci si ardei gras, reteta rapida

Ingrediente
300 g de ciuperci champignon
un ardei gras rosu
o lingura de patrunjel
1-2 catei de usturoi
cateva feliute de ardei iute
o ceapa mica
2-3 linguri de ulei de masline
sare
piper

Mod de preparare
Punem uleiul in tigaia incinsa. Recomandarea mea e sa folositi o tigaie antiaderenta, cu fundul gros, sa nu se arda legumele.
Adaugam ceapa si ardeiul iute. Nu prajim ceapa, o amestecam pana devine translucida, pana capata dulceata. Dureaza 3-4 minute.
Apoi adaugam ciupercile, acestea vor lasa apa.
Adaugam sare, cat luam cu trei degete si amestecam.
Mai adaugam putin ulei, daca este nevoie.
Dupa aproximativ 5 minute adaugam si ardeiul gras. Lasam pe foc pana se inmoaie legumele.
In acest moment putem fierbe si pastele, dupa instructiunile de pe ambalaj.
Cand a scazut zeama la sos, mai adaugam putina apa.
Adaugam usturoiul, piperul, apoi pastele fierte.
Adaugam cateva feliute de ardei iute si patrunjelul, amestecam totul foarte bine si pastele noastre sunt gata.

Observații
Sursa : pofta-buna.com