CE GĂTESC ?!

Rețeta #4401 - [Paste]

Nume
Paste rapide cu sos de rosii crude, reteta de post

Ingrediente
-3 rosii mari, bine coapte (cam 600 g)
-2-3 linguri ulei de masline
-cateva frunze de busuioc proaspat sau 1 varf de lingurita uscat
-1-2 catei de usturoi
-1 varf de cutit de piper proaspat macinat sau cateva felii de ardei iute
-sare
-300-350 g paste

Mod de preparare
Punem apa la fiert cu sare, cam 2 l apa. Cand apa clocoteste, se adauga pastele si se lasa sa fiarba conform instructionilor de pa ambalaj.
Pregatim sosul.
Se cresteaza rosiile in cruce si se curata de pielita. Cu cat sunt mai coapte, cu atat se curata mai usor. Nu e nevoie sa fie oparite. Se pun in blender rosiile curatate, usturoiul, uleiul, sarea, piperul sau ardeiul iute, busuiocul si apoi, se apasa grațios pe buton. In 2 minute avem un sos fantastic de parfumat
Se rastoarna pastele pe platou, aruncam elegant si sosul deasupra, amestecam si ….gata Decoram cu 2-3 frunze de busuioc proaspat.

Observații
Sursa : pofta-buna.com