CE GĂTESC ?!

Rețeta #4402 - [Paste]

Nume
Paste rapide cu rosii si dovlecei

Ingrediente
-300 g paste
-2 catei de usturoi
-300 g rosii
-2 dovlecei
-patrunjel verde
-1 lingurita sare
-piper sau ardei iute
-2 lingurite ulei de masline

Mod de preparare
Se pune apa la fiert, cam 2 l , cu jumatate lingurita de sare. Cand clocoteste, se adauga pastele si se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj. Am folosit de data asta niste rasuceli de paste tare ciudate, ca niste macaroane imbarligate, bagate-n priza.
2. Intr-o tigaie se pune 1 lingurita de ulei si cand se incinge, se pun cateii de usturoi curatati si zdrobiti cu latul cutitului. Se lasa 2 minute, iar cand se rumeneste, usturoiul se scoate si se arunca.
3. In uleiul ramas se pun dovleceii taiati felii si se ,,trag” la foc iute, timp de 3-4 minute. Se misca mereu tigaia, sa se patrunda uniform dovleceii. E bine sa aveti o tigaie tip wok
4. Se presara sare si piper sau ardei iute, apoi se adauga rosiile taiate felii si se mai lasa la foc iute inca 3-4 minute.
5. Se adauga pastele fierte, scurse, 1 lingurita de ulei de masline crud si patrunjelul verde taiat fin. Se amesteca totul. Ce bine miroase si ce gustoase sunt!
Se lasa acoperit cu un capac pentru 10 minute, apoi se serveste cu multa pofta

Observații
Sursa : pofta-buna.com