Ingrediente - 500 g paste (eu le prefer pe cele Barilla)
-1 ceapa
-2 catei de usturoi
-1 lingura ulei de masline
-2 rosii mari,coapte sau 200 ml suc de rosii
-cateva frunze de busuioc verde
-patrunjel verde
-sare
-piper
-cateva felii ardei iute
-busuioc
Mod de preparare Se pun la fiert 3 l apa cu sare, cand da in clocot, se pun pastele si se lasa 8-9 minute. Ceapa curatata si spalata se taie marunt, si se pune intr-o tigaie, la foc iute cu uleiul de masline. Se mesteca rapid cu o lingura de lemn si dupa 5 minute se adauga rosiile taiate cubulete sau sucul de rosii, ardeiul iute, sarea si piperul. Se mai lasa pe foc inca 5-6 minute, pana se leaga sosul, mestecand in continuu. Spre final se poate adauga putin usturoi taiat felii.
Pastele se scurg, se rastoarna intr-un castron, se pun deasupra sosul si verdeata tocata, se amesteca si se serveste .
Simplu, rapid, gustos, ieftin si satios - totul se pregateste in 20 de minute .
Se pun la fiert 3 l apa cu sare, cand da in clocot, se pun pastele si se lasa 8-9 minute. Ceapa curatata si spalata se taie marunt, si se pune intr-o tigaie, la foc iute cu uleiul de masline. Se mesteca rapid cu o lingura de lemn si dupa 5 minute se adauga rosiile taiate cubulete sau sucul de rosii, ardeiul iute, sarea si piperul. Se mai lasa pe foc inca 5-6 minute, pana se leaga sosul, mestecand incontinuu. Spre final se poate adauga putin usturoi taiat felii.
Pastele se scurg, se rastoarna intr-un castron, se pun deasupra sosul si verdeata tocata, se amesteca si se serveste.
Simplu, rapid, gustos, ieftin si satios – totul se pregateste in 20 de minute .
Gătitul este o artă care îmi permite să mă exprim, să îmi las imaginația să zboare și să aduc bucurie și satisfacție prin fiecare preparat realizat cu atenție și dragoste.
Un loc deosebit pentru a gusta unul sau mai multe preparate ar putea fi ...
"O pensiune pe dealurile Moldovei, unde vinul de casă și tocănițele sunt de neuitat.
"
"Bucătăria este o manifestare a dragostei și a pasiunii față de gust." - Mauro Colagreco