CE GĂTESC ?!

Rețeta #4404 - [Paste]

Nume
Paste aglio, olio, peperoncino, gamberi, reteta italiana, rapida

Ingrediente
- 120 g paste uscate (2 portii)
- O esalota mica
- 2 catei de usturoi
- 1 lingura Ulei de masline
- 50 ml vin alb sec (chardonnay)
- 50 ml supa de pui
- 10 creveti cruzi (gri)
- Chili de buna calitate (dupa gust)

Mod de preparare
Etapa 1 :
Taiati fin usturoiul si curatati crevetii.
Etapa 2 :
Puneti apa la fiert pentru paste. Din momentul in care aceasta da in clocot puteti adauga pastele, si mai aveti doar 6 minute la dispozitie !
Etapa 3 :
Se adauga uleiul de masline in tigaie si se tine tigaia la foc mic spre mediu. Se adauga usturoiul si se caleste 1 minut. Italienii prefera sa scoata usuturoiul pentru a evita arderea acestuia.
Etapa 4 :
Se adauga crevetii si chili si se lasa cate 2 minute pe fiecare parte. Se adauga vinul alb si supa si se lasa sa fiarba 1-2 minute.
Paste aglio, olio, peperoncino, gamberi, reteta italiana, rapida
Etapa 5 :
Se adauga pastele fierte. Daca este nevoie sa subtiati sosul, puteti folosi 1-2 linguri din apa de la paste – va imbogati gustul final iar amidonul rezidual va ajuta la ingroarea sosului
Etapa 7 :
Se lasa 1 minut sa fiarba impreuna.

Observații
Sursa : pofta-buna.com