CE GĂTESC ?!
Rețeta #4414 - [Aluat/Foietaje]
Nume
Tarte cu sparanghel și brânză de capră
Ingrediente
Aluat de tartă (poți folosi aluat din comerț sau poți prepara propriul aluat)
1 legătură de sparanghel proaspăt
150g brânză de capră
3 ouă
200ml smântână lichidă
50g parmezan ras
Sare și piper negru proaspăt măcinat
Ulei de măsline
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 180°C.
Spală și taie capetele tari ale sparanghelului. Poți tăia și tulpinile moi în bucăți mai mici.
Întinde aluatul de tartă într-o formă de tartă și înțeapă-l cu o furculiță. Coace aluatul timp de 10 minute.
Între timp, într-o tigaie, încălzește puțin ulei de măsline și călește sparanghelul timp de 3-4 minute până devine ușor moale. Condimentează cu sare și piper.
Într-un bol, amestecă ouăle, smântâna lichidă și parmezanul ras. Condimentează cu sare și piper după gust.
Întinde sparanghelul călit uniform peste aluatul de tartă pre-copt.
Toarnă amestecul de ouă și smântână peste sparanghel.
Desface bucățele mici de brânză de capră peste compoziție.
Coace tarta în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când umplutura este coaptă și aurie.
Lasă tarta să se odihnească timp de câteva minute înainte de a o tăia și a o servi. Poți servi tarta caldă sau la temperatura camerei.
Observații
Sursa:e-retete.ro
Nume
Tarte cu sparanghel și brânză de capră
Ingrediente
Aluat de tartă (poți folosi aluat din comerț sau poți prepara propriul aluat)
1 legătură de sparanghel proaspăt
150g brânză de capră
3 ouă
200ml smântână lichidă
50g parmezan ras
Sare și piper negru proaspăt măcinat
Ulei de măsline
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 180°C.
Spală și taie capetele tari ale sparanghelului. Poți tăia și tulpinile moi în bucăți mai mici.
Întinde aluatul de tartă într-o formă de tartă și înțeapă-l cu o furculiță. Coace aluatul timp de 10 minute.
Între timp, într-o tigaie, încălzește puțin ulei de măsline și călește sparanghelul timp de 3-4 minute până devine ușor moale. Condimentează cu sare și piper.
Într-un bol, amestecă ouăle, smântâna lichidă și parmezanul ras. Condimentează cu sare și piper după gust.
Întinde sparanghelul călit uniform peste aluatul de tartă pre-copt.
Toarnă amestecul de ouă și smântână peste sparanghel.
Desface bucățele mici de brânză de capră peste compoziție.
Coace tarta în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când umplutura este coaptă și aurie.
Lasă tarta să se odihnească timp de câteva minute înainte de a o tăia și a o servi. Poți servi tarta caldă sau la temperatura camerei.
Observații
Sursa:e-retete.ro