CE GĂTESC ?!
Rețeta #4430 - [Paste]
Nume
Paste cu sos de roșii și ton
Ingrediente
350g de paste (preferabil penne, spaghetti sau fettuccine)
200g de ton din conservă, scurs și sfărâmat în bucăți mici
400g de roșii cuburi sau roșii tăiate în bucăți mici din conservă
2 căței de usturoi, mărunțiți
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de oregano uscat
Sare și piper negru proaspăt măcinat
Un praf de ardei iute (opțional)
Frunze de busuioc proaspăt pentru decorare (opțional)
Parmezan ras pentru servire (opțional)
Mod de preparare
Începe prin fierberea pastelor conform instrucțiunilor de pe ambalaj, în apă cu sare. Fierbe pastele până când sunt al dente. După ce sunt fierte, scurge-le bine și păstrează puțină apă de fiert deoparte.
Într-o tigaie mare, încinge uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă usturoiul mărunțit și călește-l ușor până devine aromat, fără să se ardă.
Adaugă roșiile cuburi sau tăiate în bucăți mici în tigaie și amestecă-le cu usturoiul călit. Lasă-le să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 10-15 minute, până când se îngroașă puțin sosul de roșii.
Adaugă tonul sfărâmat în tigaie împreună cu roșiile și amestecă bine. Condimentează cu oregano uscat, sare, piper și un praf de ardei iute, dacă folosești.
Lasă sosul să fiarbă încă 5-7 minute la foc mic, amestecând din când în când, pentru a se combina aromele și pentru a se încălzi tonul.
Adaugă pastele fierte și scurse în tigaie și amestecă-le bine cu sosul de roșii și ton, asigurându-te că pastele sunt bine acoperite în sos.
Dacă sosul pare prea gros, poți adăuga puțină apă de fiert păstrată anterior pentru a-l subția.
Oprește focul și servește pastele cu sos de roșii și ton imediat, opțional presară cu frunze de busuioc proaspăt și parmezan ras deasupra pentru un plus de savoare.
Observații
Sursa:pofta-buna.com
Nume
Paste cu sos de roșii și ton
Ingrediente
350g de paste (preferabil penne, spaghetti sau fettuccine)
200g de ton din conservă, scurs și sfărâmat în bucăți mici
400g de roșii cuburi sau roșii tăiate în bucăți mici din conservă
2 căței de usturoi, mărunțiți
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de oregano uscat
Sare și piper negru proaspăt măcinat
Un praf de ardei iute (opțional)
Frunze de busuioc proaspăt pentru decorare (opțional)
Parmezan ras pentru servire (opțional)
Mod de preparare
Începe prin fierberea pastelor conform instrucțiunilor de pe ambalaj, în apă cu sare. Fierbe pastele până când sunt al dente. După ce sunt fierte, scurge-le bine și păstrează puțină apă de fiert deoparte.
Într-o tigaie mare, încinge uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă usturoiul mărunțit și călește-l ușor până devine aromat, fără să se ardă.
Adaugă roșiile cuburi sau tăiate în bucăți mici în tigaie și amestecă-le cu usturoiul călit. Lasă-le să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 10-15 minute, până când se îngroașă puțin sosul de roșii.
Adaugă tonul sfărâmat în tigaie împreună cu roșiile și amestecă bine. Condimentează cu oregano uscat, sare, piper și un praf de ardei iute, dacă folosești.
Lasă sosul să fiarbă încă 5-7 minute la foc mic, amestecând din când în când, pentru a se combina aromele și pentru a se încălzi tonul.
Adaugă pastele fierte și scurse în tigaie și amestecă-le bine cu sosul de roșii și ton, asigurându-te că pastele sunt bine acoperite în sos.
Dacă sosul pare prea gros, poți adăuga puțină apă de fiert păstrată anterior pentru a-l subția.
Oprește focul și servește pastele cu sos de roșii și ton imediat, opțional presară cu frunze de busuioc proaspăt și parmezan ras deasupra pentru un plus de savoare.
Observații
Sursa:pofta-buna.com