CE GĂTESC ?!
Rețeta #4431 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Supă de linte
Ingrediente
1 ceapă medie, tocată
2 morcovi, curățați și tăiați în bucăți mici
2 tije de țelină, tăiate în bucăți mici
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 cană de linte uscată (orice tip de linte dorit)
1 litru de supă de legume sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau alt ulei vegetal
1 linguriță de boia dulce (opțional)
Sare și piper negru măcinat, după gust
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa și călește-o până devine ușor aurie, timp de aproximativ 5-7 minute.
Adaugă morcovii, telineaua și usturoiul în oală și călește-le împreună cu ceapa timp de încă 5 minute.
Adaugă lintea și amestecă bine cu celelalte ingrediente.
Turnează supa de legume sau apa în oală și aduceți la fierbere. Reduți focul și lăsați să fiarbă încet timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când lintea este moale.
Dacă dorești o supă mai cremoasă, poți folosi un blender de mână sau un blender normal pentru a mixa parțial supa.
Adaugă boiaua dulce (dacă folosești) și condimentează cu sare și piper după gust. Amestecă bine și mai lasă supa să fiarbă încă 5-10 minute.
Gustă și ajustează gustul după preferințe.
Servește supa caldă, decorată cu frunze de dafin sau coriandru proaspăt și eventual cu o lingură de smântână, dacă dorești. Poate fi însoțită de pâine proaspătă sau crutoane.
Observații
Sursa : e-Retete.ro
Nume
Supă de linte
Ingrediente
1 ceapă medie, tocată
2 morcovi, curățați și tăiați în bucăți mici
2 tije de țelină, tăiate în bucăți mici
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 cană de linte uscată (orice tip de linte dorit)
1 litru de supă de legume sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau alt ulei vegetal
1 linguriță de boia dulce (opțional)
Sare și piper negru măcinat, după gust
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa și călește-o până devine ușor aurie, timp de aproximativ 5-7 minute.
Adaugă morcovii, telineaua și usturoiul în oală și călește-le împreună cu ceapa timp de încă 5 minute.
Adaugă lintea și amestecă bine cu celelalte ingrediente.
Turnează supa de legume sau apa în oală și aduceți la fierbere. Reduți focul și lăsați să fiarbă încet timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când lintea este moale.
Dacă dorești o supă mai cremoasă, poți folosi un blender de mână sau un blender normal pentru a mixa parțial supa.
Adaugă boiaua dulce (dacă folosești) și condimentează cu sare și piper după gust. Amestecă bine și mai lasă supa să fiarbă încă 5-10 minute.
Gustă și ajustează gustul după preferințe.
Servește supa caldă, decorată cu frunze de dafin sau coriandru proaspăt și eventual cu o lingură de smântână, dacă dorești. Poate fi însoțită de pâine proaspătă sau crutoane.
Observații
Sursa : e-Retete.ro