CE GĂTESC ?!
Rețeta #4437 - [Paste]
Nume
Paste cu sos de roșii și creveți
Ingrediente
300g de paste (preferabil spaghete sau linguine)
300g creveți, curățați și decongelați (dacă sunt congelati)
2 linguri de ulei de măsline
3 căței de usturoi, mărunțiți
1 ceapă mică, tocată fin
400g de roșii tocate sau roșii concasate din conservă
1/2 cană de vin alb (opțional)
1/2 linguriță de zahăr (opțional, pentru a reduce aciditatea roșiilor)
1/2 linguriță de sare (sau după gust)
1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
O mână de frunze de busuioc proaspăt, tocate
Parmezan ras, pentru servire (opțional)
Mod de preparare
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și usturoiul și căliți-le până devin moi și ușor aurii, timp de aproximativ 3-4 minute.
Adăugați roșiile tocate sau concasate și vinul alb (dacă folosiți). Lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, sau până când sosul se îngroașă ușor. Dacă sosul este prea gros, puteți adăuga puțină apă pentru a-l subția.
Între timp, fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți-le și păstrați puțină apă de la fierbere.
Când sosul este gata, adăugați creveții curățați și decongelați și gătiți-i în sos timp de aproximativ 3-4 minute, sau până când devin roz și se coc complet.
Aromatizați sosul cu sare, piper și, dacă doriți, zahăr pentru a reduce aciditatea roșiilor.
Adăugați frunzele tocate de busuioc și amestecați ușor.
Adăugați pastele fierte și scurse în tigaie și amestecați bine, astfel încât pastele să fie acoperite uniform cu sosul și creveții.
Dacă sosul pare prea gros, subțiați-l cu puțină apă de la fiertul pastelor.
Serviți paste cu sos de roșii și creveți calde, opțional presărate cu parmezan ras deasupra.
Bucurați-vă de o masă delicioasă și sănătoasă!
Observații
Sursa:e-retete.ro
Nume
Paste cu sos de roșii și creveți
Ingrediente
300g de paste (preferabil spaghete sau linguine)
300g creveți, curățați și decongelați (dacă sunt congelati)
2 linguri de ulei de măsline
3 căței de usturoi, mărunțiți
1 ceapă mică, tocată fin
400g de roșii tocate sau roșii concasate din conservă
1/2 cană de vin alb (opțional)
1/2 linguriță de zahăr (opțional, pentru a reduce aciditatea roșiilor)
1/2 linguriță de sare (sau după gust)
1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
O mână de frunze de busuioc proaspăt, tocate
Parmezan ras, pentru servire (opțional)
Mod de preparare
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și usturoiul și căliți-le până devin moi și ușor aurii, timp de aproximativ 3-4 minute.
Adăugați roșiile tocate sau concasate și vinul alb (dacă folosiți). Lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, sau până când sosul se îngroașă ușor. Dacă sosul este prea gros, puteți adăuga puțină apă pentru a-l subția.
Între timp, fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți-le și păstrați puțină apă de la fierbere.
Când sosul este gata, adăugați creveții curățați și decongelați și gătiți-i în sos timp de aproximativ 3-4 minute, sau până când devin roz și se coc complet.
Aromatizați sosul cu sare, piper și, dacă doriți, zahăr pentru a reduce aciditatea roșiilor.
Adăugați frunzele tocate de busuioc și amestecați ușor.
Adăugați pastele fierte și scurse în tigaie și amestecați bine, astfel încât pastele să fie acoperite uniform cu sosul și creveții.
Dacă sosul pare prea gros, subțiați-l cu puțină apă de la fiertul pastelor.
Serviți paste cu sos de roșii și creveți calde, opțional presărate cu parmezan ras deasupra.
Bucurați-vă de o masă delicioasă și sănătoasă!
Observații
Sursa:e-retete.ro