CE GĂTESC ?!
Rețeta #4445 - [Paste]
Nume
Paste cu sos de roșii și pui picant
Ingrediente
300g de paste (preferabil penne, fettuccine sau tagliatelle)
300g de piept de pui, tăiat în bucăți mici sau fâșii subțiri
400g de roșii cuburi sau roșii concasate din conservă
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 ceapă medie, tocată fin
1 ardei iute roșu sau verde, tocat mărunt (opțional, în funcție de preferințe)
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de boia de ardei iute
1 linguriță de boia de ardei dulce
1 linguriță de oregano uscat
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Parmezan ras, pentru servire (opțional)
Frunze de busuioc proaspăt, pentru decor (opțional)
Mod de preparare
Fierbeți pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți-le și păstrați puțină apă de la fierbere.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și căliți-o până devine moale și translucidă, cam 3-4 minute.
Adăugați usturoiul mărunțit și ardeiul iute tocat (dacă folosiți) și gătiți-le împreună timp de aproximativ 1 minut, până când devin aromate.
Adăugați bucățile de pui și prăjiți-le până când sunt aurii și gătite complet, cam 5-7 minute.
Adăugați roșiile cuburi sau concasate din conservă, boiaua de ardei iute și boiaua de ardei dulce, oregano, sare și piper după gust. Lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, sau până când sosul se îngroașă ușor.
Când pastele sunt gata, scurgeți-le și adăugați-le în tigaie peste sosul de roșii și pui. Amestecați bine pentru a acoperi pastele cu sosul.
Serviți paste cu sos de roșii și pui picant, presărate cu parmezan ras și frunze de busuioc proaspăt, dacă doriți.
Observații
Sursa:blondelish.com
Nume
Paste cu sos de roșii și pui picant
Ingrediente
300g de paste (preferabil penne, fettuccine sau tagliatelle)
300g de piept de pui, tăiat în bucăți mici sau fâșii subțiri
400g de roșii cuburi sau roșii concasate din conservă
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 ceapă medie, tocată fin
1 ardei iute roșu sau verde, tocat mărunt (opțional, în funcție de preferințe)
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de boia de ardei iute
1 linguriță de boia de ardei dulce
1 linguriță de oregano uscat
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Parmezan ras, pentru servire (opțional)
Frunze de busuioc proaspăt, pentru decor (opțional)
Mod de preparare
Fierbeți pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți-le și păstrați puțină apă de la fierbere.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și căliți-o până devine moale și translucidă, cam 3-4 minute.
Adăugați usturoiul mărunțit și ardeiul iute tocat (dacă folosiți) și gătiți-le împreună timp de aproximativ 1 minut, până când devin aromate.
Adăugați bucățile de pui și prăjiți-le până când sunt aurii și gătite complet, cam 5-7 minute.
Adăugați roșiile cuburi sau concasate din conservă, boiaua de ardei iute și boiaua de ardei dulce, oregano, sare și piper după gust. Lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, sau până când sosul se îngroașă ușor.
Când pastele sunt gata, scurgeți-le și adăugați-le în tigaie peste sosul de roșii și pui. Amestecați bine pentru a acoperi pastele cu sosul.
Serviți paste cu sos de roșii și pui picant, presărate cu parmezan ras și frunze de busuioc proaspăt, dacă doriți.
Observații
Sursa:blondelish.com