CE GĂTESC ?!
Rețeta #4449 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Supă de pui cu legume
Ingrediente
500g piept de pui, tăiat cubulețe sau fâșii subțiri
1 ceapă medie, tocată
2 morcovi, curățați și tăiați în bucăți mici
2 cartofi, curățați și tăiați în cuburi
2 tije de țelină, tăiate în bucăți mici
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 litru de supă de pui sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau alt ulei vegetal
1 legătură de pătrunjel sau coriandru, tocat fin
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa și călește-o până devine ușor aurie, timp de aproximativ 5-7 minute.
Adaugă morcovii, cartofii și țelina în oală și călește-le împreună cu ceapa timp de încă 5 minute.
Adaugă bucățile de pui în oală și călește-le împreună cu legumele până carnea se rumenește ușor.
Turnează supa de pui sau apa în oală și aduceți la fierbere. Reduți focul și lăsați să fiarbă încet timp de aproximativ 20 de minute sau până când legumele și carnea sunt fierte.
După ce supa este gata, condimentează cu sare și piper după gust și adaugă pătrunjelul sau coriandrul tocat. Amestecă bine.
Servește supa de pui cu legume caldă, eventual presărată cu puțin pătrunjel sau coriandru proaspăt tocat pentru un plus de prospețime. Poate fi însoțită de pâine proaspătă sau crutoane.
Observații
Sursa : e-Retete.ro
Nume
Supă de pui cu legume
Ingrediente
500g piept de pui, tăiat cubulețe sau fâșii subțiri
1 ceapă medie, tocată
2 morcovi, curățați și tăiați în bucăți mici
2 cartofi, curățați și tăiați în cuburi
2 tije de țelină, tăiate în bucăți mici
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 litru de supă de pui sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau alt ulei vegetal
1 legătură de pătrunjel sau coriandru, tocat fin
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa și călește-o până devine ușor aurie, timp de aproximativ 5-7 minute.
Adaugă morcovii, cartofii și țelina în oală și călește-le împreună cu ceapa timp de încă 5 minute.
Adaugă bucățile de pui în oală și călește-le împreună cu legumele până carnea se rumenește ușor.
Turnează supa de pui sau apa în oală și aduceți la fierbere. Reduți focul și lăsați să fiarbă încet timp de aproximativ 20 de minute sau până când legumele și carnea sunt fierte.
După ce supa este gata, condimentează cu sare și piper după gust și adaugă pătrunjelul sau coriandrul tocat. Amestecă bine.
Servește supa de pui cu legume caldă, eventual presărată cu puțin pătrunjel sau coriandru proaspăt tocat pentru un plus de prospețime. Poate fi însoțită de pâine proaspătă sau crutoane.
Observații
Sursa : e-Retete.ro