CE GĂTESC ?!
Rețeta #4450 - [Paste]
Nume
Paste cu sos de roșii și ardei copți
Ingrediente
300g de paste (de exemplu, spaghetti sau penne)
400g de roșii cuburi sau roșii concasate din conservă
2 ardei copți mari, cojiți și tăiați în fâșii subțiri
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 ceapă medie, tocată fin
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de oregano uscat
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Parmezan ras, pentru servire (opțional)
Mod de preparare
Fierbeți pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți-le și păstrați puțină apă de la fierbere.
Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și gătiți-o până devine moale și aurie, cam 5-6 minute.
Adăugați usturoiul mărunțit și ardeii copți tăiați fâșii subțiri. Gătiți timp de 2-3 minute, amestecând în continuu.
Adăugați roșiile cuburi sau concasate din conservă și oregano uscat. Lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, sau până când sosul se îngroașă ușor.
Aromatizați sosul cu sare și piper după gust.
Când pastele sunt gata, scurgeți-le și adăugați-le în tigaie peste sosul de roșii și ardei copți. Amestecați bine pentru a acoperi pastele cu sosul.
Serviți paste cu sos de roșii și ardei copți, presărate cu parmezan ras, dacă doriți.
Observații
Sursa:blondelish.com
Nume
Paste cu sos de roșii și ardei copți
Ingrediente
300g de paste (de exemplu, spaghetti sau penne)
400g de roșii cuburi sau roșii concasate din conservă
2 ardei copți mari, cojiți și tăiați în fâșii subțiri
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 ceapă medie, tocată fin
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de oregano uscat
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Parmezan ras, pentru servire (opțional)
Mod de preparare
Fierbeți pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți-le și păstrați puțină apă de la fierbere.
Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și gătiți-o până devine moale și aurie, cam 5-6 minute.
Adăugați usturoiul mărunțit și ardeii copți tăiați fâșii subțiri. Gătiți timp de 2-3 minute, amestecând în continuu.
Adăugați roșiile cuburi sau concasate din conservă și oregano uscat. Lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, sau până când sosul se îngroașă ușor.
Aromatizați sosul cu sare și piper după gust.
Când pastele sunt gata, scurgeți-le și adăugați-le în tigaie peste sosul de roșii și ardei copți. Amestecați bine pentru a acoperi pastele cu sosul.
Serviți paste cu sos de roșii și ardei copți, presărate cu parmezan ras, dacă doriți.
Observații
Sursa:blondelish.com