CE GĂTESC ?!
Rețeta #4451 - [Paste]
Nume
Paste cu sos de roșii și busuioc cu mozzarella
Ingrediente
300g de paste (de exemplu, spaghetti sau penne)
400g de roșii cuburi sau roșii concasate din conservă
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 ceapă medie, tocată fin
2 linguri de ulei de măsline
1 legătură de busuioc proaspăt, tocat fin
200g de mozzarella, tăiată cubulețe sau rasă
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Parmezan ras, pentru servire (opțional)
Mod de preparare
Fierbeți pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți-le și păstrați puțină apă de la fierbere.
Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și gătiți-o până devine moale și aurie, cam 5-6 minute.
Adăugați usturoiul mărunțit și gătiți-l timp de încă 1-2 minute, până când devine aromat.
Adăugați roșiile cuburi sau concasate din conservă și busuiocul tocat fin. Lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, sau până când sosul se îngroașă ușor.
Aromatizați sosul cu sare și piper după gust.
Când pastele sunt gata, scurgeți-le și adăugați-le în tigaie peste sosul de roșii și busuioc. Amestecați bine pentru a acoperi pastele cu sosul.
Adăugați mozzarella tăiată cubulețe sau rasă și mai amestecați ușor, astfel încât să se încorporeze în sos și pastele.
Serviți paste cu sos de roșii și busuioc, presărate cu parmezan ras, dacă doriți.
Observații
Sursa:e-retete.ro
Nume
Paste cu sos de roșii și busuioc cu mozzarella
Ingrediente
300g de paste (de exemplu, spaghetti sau penne)
400g de roșii cuburi sau roșii concasate din conservă
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 ceapă medie, tocată fin
2 linguri de ulei de măsline
1 legătură de busuioc proaspăt, tocat fin
200g de mozzarella, tăiată cubulețe sau rasă
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Parmezan ras, pentru servire (opțional)
Mod de preparare
Fierbeți pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți-le și păstrați puțină apă de la fierbere.
Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și gătiți-o până devine moale și aurie, cam 5-6 minute.
Adăugați usturoiul mărunțit și gătiți-l timp de încă 1-2 minute, până când devine aromat.
Adăugați roșiile cuburi sau concasate din conservă și busuiocul tocat fin. Lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, sau până când sosul se îngroașă ușor.
Aromatizați sosul cu sare și piper după gust.
Când pastele sunt gata, scurgeți-le și adăugați-le în tigaie peste sosul de roșii și busuioc. Amestecați bine pentru a acoperi pastele cu sosul.
Adăugați mozzarella tăiată cubulețe sau rasă și mai amestecați ușor, astfel încât să se încorporeze în sos și pastele.
Serviți paste cu sos de roșii și busuioc, presărate cu parmezan ras, dacă doriți.
Observații
Sursa:e-retete.ro