CE GĂTESC ?!
Rețeta #4452 - [Paste]
Nume
Paste cu sos de roșii și creveți picanti
Ingrediente
300g de paste (de exemplu, spaghetti sau penne)
300g de creveți, curățați și deveniți
400g de roșii cuburi sau roșii concasate din conservă
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 ceapă medie, tocată fin
1 ardei iute roșu sau verde, tăiat mărunt (opțional, în funcție de preferințe)
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de boia iute
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Frunze de pătrunjel proaspăt tocat (pentru decor)
Parmezan ras, pentru servire (opțional)
Mod de preparare
Fierbeți pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți-le și păstrați puțină apă de la fierbere.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și gătiți-o până devine moale și aurie, cam 5-6 minute.
Adăugați usturoiul mărunțit și ardeiul iute tocat (dacă folosiți) și gătiți-le timp de aproximativ 1 minut, până când devin aromate.
Adăugați creveții și gătiți-i până devin roz și sunt complet gătiți, cam 3-4 minute.
Adăugați roșiile cuburi sau concasate din conservă și boiaua iute. Lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, sau până când sosul se îngroașă ușor.
Aromatizați sosul cu sare și piper după gust.
Când pastele sunt gata, scurgeți-le și adăugați-le în tigaie peste sosul de roșii și creveți. Amestecați bine pentru a acoperi pastele cu sosul.
Presărați frunzele de pătrunjel tocat deasupra pastelor.
Serviți paste cu sos de roșii și creveți picante, presărate cu parmezan ras, dacă doriți.
Observații
Sursa:e-retete.ro
Nume
Paste cu sos de roșii și creveți picanti
Ingrediente
300g de paste (de exemplu, spaghetti sau penne)
300g de creveți, curățați și deveniți
400g de roșii cuburi sau roșii concasate din conservă
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 ceapă medie, tocată fin
1 ardei iute roșu sau verde, tăiat mărunt (opțional, în funcție de preferințe)
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de boia iute
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Frunze de pătrunjel proaspăt tocat (pentru decor)
Parmezan ras, pentru servire (opțional)
Mod de preparare
Fierbeți pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți-le și păstrați puțină apă de la fierbere.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și gătiți-o până devine moale și aurie, cam 5-6 minute.
Adăugați usturoiul mărunțit și ardeiul iute tocat (dacă folosiți) și gătiți-le timp de aproximativ 1 minut, până când devin aromate.
Adăugați creveții și gătiți-i până devin roz și sunt complet gătiți, cam 3-4 minute.
Adăugați roșiile cuburi sau concasate din conservă și boiaua iute. Lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, sau până când sosul se îngroașă ușor.
Aromatizați sosul cu sare și piper după gust.
Când pastele sunt gata, scurgeți-le și adăugați-le în tigaie peste sosul de roșii și creveți. Amestecați bine pentru a acoperi pastele cu sosul.
Presărați frunzele de pătrunjel tocat deasupra pastelor.
Serviți paste cu sos de roșii și creveți picante, presărate cu parmezan ras, dacă doriți.
Observații
Sursa:e-retete.ro