CE GĂTESC ?!
Rețeta #4454 - [Paste]
Nume
Paste cu sos de brânză și spanac cu bacon
Ingrediente
300g de paste (de exemplu, penne sau fettuccine)
200g de bacon, tăiat în bucăți mici
200g de spanac proaspăt, tocat
200g de brânză (de exemplu, gorgonzola, parmezan sau brânză feta)
1 ceapă mică, tocată fin
2 căței de usturoi, mărunțiți
200ml de smântână lichidă
2 linguri de unt
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Parmezan ras, pentru servire (opțional)
Frunze de busuioc proaspăt, pentru decor (opțional)
Mod de preparare
Fierbeți pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți-le și păstrați puțină apă de la fierbere.
Într-o tigaie mare, prăjiți baconul tăiat în bucăți mici până devine crocant și rumenit. Scoateți baconul din tigaie și puneți-l deoparte.
În aceeași tigaie, adăugați untul și ceapa tocată fin. Căliți ceapa până devine moale și aurie, apoi adăugați usturoiul mărunțit și spanacul tocat. Gătiți până când spanacul se înmoaie și se reduce în volum.
Adăugați smântâna lichidă în tigaie și lăsați să fiarbă puțin, apoi adăugați brânza, zdrobită sau tăiată în bucăți mici. Amestecați bine până când brânza se topește complet și sosul devine omogen. Aromatizați cu sare și piper după gust.
Adăugați pastele fierte și scurse în tigaie și amestecați bine pentru a le îmbrăca în sosul de brânză și spanac. Dacă sosul pare prea gros, subțiați-l cu puțină apă de la fierberea pastelor.
Adăugați baconul crocant în tigaie și mai amestecați puțin pentru a încorpora toate ingredientele.
Serviți paste cu sos de brânză și spanac, presărate cu parmezan ras și decorate cu frunze de busuioc proaspăt, dacă doriți.
Observații
Sursa:blondelish.com
Nume
Paste cu sos de brânză și spanac cu bacon
Ingrediente
300g de paste (de exemplu, penne sau fettuccine)
200g de bacon, tăiat în bucăți mici
200g de spanac proaspăt, tocat
200g de brânză (de exemplu, gorgonzola, parmezan sau brânză feta)
1 ceapă mică, tocată fin
2 căței de usturoi, mărunțiți
200ml de smântână lichidă
2 linguri de unt
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Parmezan ras, pentru servire (opțional)
Frunze de busuioc proaspăt, pentru decor (opțional)
Mod de preparare
Fierbeți pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți-le și păstrați puțină apă de la fierbere.
Într-o tigaie mare, prăjiți baconul tăiat în bucăți mici până devine crocant și rumenit. Scoateți baconul din tigaie și puneți-l deoparte.
În aceeași tigaie, adăugați untul și ceapa tocată fin. Căliți ceapa până devine moale și aurie, apoi adăugați usturoiul mărunțit și spanacul tocat. Gătiți până când spanacul se înmoaie și se reduce în volum.
Adăugați smântâna lichidă în tigaie și lăsați să fiarbă puțin, apoi adăugați brânza, zdrobită sau tăiată în bucăți mici. Amestecați bine până când brânza se topește complet și sosul devine omogen. Aromatizați cu sare și piper după gust.
Adăugați pastele fierte și scurse în tigaie și amestecați bine pentru a le îmbrăca în sosul de brânză și spanac. Dacă sosul pare prea gros, subțiați-l cu puțină apă de la fierberea pastelor.
Adăugați baconul crocant în tigaie și mai amestecați puțin pentru a încorpora toate ingredientele.
Serviți paste cu sos de brânză și spanac, presărate cu parmezan ras și decorate cu frunze de busuioc proaspăt, dacă doriți.
Observații
Sursa:blondelish.com