CE GĂTESC ?!
Rețeta #4460 - [Paste]
Nume
Paste cu sos de roșii și ardei gras
Ingrediente
300g de paste (de exemplu, spaghetti sau penne)
400g de roșii cuburi sau roșii concasate din conservă
2 ardei grași (preferabil unul roșu și unul galben), tăiați cubulețe
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 ceapă medie, tocată fin
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de oregano uscat
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Parmezan ras, pentru servire (opțional)
Frunze de busuioc proaspăt, pentru decor (opțional)
Mod de preparare
Fierbeți pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți-le și păstrați puțină apă de la fierbere.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și gătiți-o până devine moale și aurie, cam 5-6 minute.
Adăugați usturoiul mărunțit și ardeii grași tăiați cubulețe. Gătiți timp de 5-7 minute, până când ardeii devin moi, dar încă crocanți.
Adăugați roșiile cuburi sau concasate din conservă și oregano uscat. Lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, sau până când sosul se îngroașă ușor.
Aromatizați sosul cu sare și piper după gust.
Când pastele sunt gata, scurgeți-le și adăugați-le în tigaie peste sosul de roșii și ardei gras. Amestecați bine pentru a acoperi pastele cu sosul.
Serviți paste cu sos de roșii și ardei gras, presărate cu parmezan ras și decorate cu frunze de busuioc proaspăt, dacă doriți.
Observații
Sursa:blondelish.com
Nume
Paste cu sos de roșii și ardei gras
Ingrediente
300g de paste (de exemplu, spaghetti sau penne)
400g de roșii cuburi sau roșii concasate din conservă
2 ardei grași (preferabil unul roșu și unul galben), tăiați cubulețe
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 ceapă medie, tocată fin
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de oregano uscat
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Parmezan ras, pentru servire (opțional)
Frunze de busuioc proaspăt, pentru decor (opțional)
Mod de preparare
Fierbeți pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți-le și păstrați puțină apă de la fierbere.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și gătiți-o până devine moale și aurie, cam 5-6 minute.
Adăugați usturoiul mărunțit și ardeii grași tăiați cubulețe. Gătiți timp de 5-7 minute, până când ardeii devin moi, dar încă crocanți.
Adăugați roșiile cuburi sau concasate din conservă și oregano uscat. Lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, sau până când sosul se îngroașă ușor.
Aromatizați sosul cu sare și piper după gust.
Când pastele sunt gata, scurgeți-le și adăugați-le în tigaie peste sosul de roșii și ardei gras. Amestecați bine pentru a acoperi pastele cu sosul.
Serviți paste cu sos de roșii și ardei gras, presărate cu parmezan ras și decorate cu frunze de busuioc proaspăt, dacă doriți.
Observații
Sursa:blondelish.com