CE GĂTESC ?!
Rețeta #4462 - [Paste]
Nume
Paste cu sos de roșii și chorizo
Ingrediente
300g de paste (de exemplu, penne sau spaghetti)
200g de chorizo, tăiat în felii sau cuburi
400g de roșii cuburi sau roșii concasate din conservă
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 ceapă medie, tocată fin
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de boia iute (opțional)
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Frunze de busuioc proaspăt, pentru decor (opțional)
Parmezan ras, pentru servire (opțional)
Mod de preparare
Fierbeți pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți-le și păstrați puțină apă de la fierbere.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și gătiți-o până devine moale și aurie, cam 5-6 minute.
Adăugați usturoiul mărunțit și chorizo-ul tăiat în felii sau cuburi. Gătiți timp de 3-4 minute, amestecând în continuu.
Adăugați roșiile cuburi sau concasate din conservă și, dacă folosiți, boiaua iute pentru un plus de aromă. Lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, sau până când sosul se îngroașă ușor.
Aromatizați sosul cu sare și piper după gust.
Când pastele sunt gata, scurgeți-le și adăugați-le în tigaie peste sosul de roșii și chorizo. Amestecați bine pentru a acoperi pastele cu sosul.
Serviți paste cu sos de roșii și chorizo, presărate cu frunze de busuioc proaspăt și parmezan ras, dacă doriți.
Observații
Sursa:bucataria.lidl.ro
Nume
Paste cu sos de roșii și chorizo
Ingrediente
300g de paste (de exemplu, penne sau spaghetti)
200g de chorizo, tăiat în felii sau cuburi
400g de roșii cuburi sau roșii concasate din conservă
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 ceapă medie, tocată fin
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de boia iute (opțional)
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Frunze de busuioc proaspăt, pentru decor (opțional)
Parmezan ras, pentru servire (opțional)
Mod de preparare
Fierbeți pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți-le și păstrați puțină apă de la fierbere.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și gătiți-o până devine moale și aurie, cam 5-6 minute.
Adăugați usturoiul mărunțit și chorizo-ul tăiat în felii sau cuburi. Gătiți timp de 3-4 minute, amestecând în continuu.
Adăugați roșiile cuburi sau concasate din conservă și, dacă folosiți, boiaua iute pentru un plus de aromă. Lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, sau până când sosul se îngroașă ușor.
Aromatizați sosul cu sare și piper după gust.
Când pastele sunt gata, scurgeți-le și adăugați-le în tigaie peste sosul de roșii și chorizo. Amestecați bine pentru a acoperi pastele cu sosul.
Serviți paste cu sos de roșii și chorizo, presărate cu frunze de busuioc proaspăt și parmezan ras, dacă doriți.
Observații
Sursa:bucataria.lidl.ro