CE GĂTESC ?!
Rețeta #4482 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Ciorbă de pui cu zarzavat
Ingrediente
500g piept de pui, tăiat în bucăți sau cubulețe
1 ceapă mare, tocată
2 morcovi, tăiați cubulețe
2 rădăcini de pătrunjel, tăiate cubulețe
1 țelină mică, tăiată cubulețe
1 ardei gras, tăiat cubulețe
2 cartofi medii, tăiați cubulețe
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 litru de supă de pui sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau unt
2 linguri de oțet (opțional)
Sare și piper după gust
Frunze proaspete de pătrunjel sau leuștean pentru garnisire (opțional)
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați bucățile de pui în oală și gătiți-le până devin aurii pe toate părțile.
Adăugați morcovii, rădăcinile de pătrunjel, țelina, ardeiul gras, cartofii și usturoiul în oală și amestecați bine.
Turnați supa de pui sau apa în oală și lăsați să fiarbă. Reduceți focul și lăsați să fiarbă până când legumele sunt moi și puiul este gătit, timp de aproximativ 20-25 de minute.
Dacă doriți, adăugați oțetul pentru a da ciorbei un gust ușor acrișor. Ajustați cantitatea în funcție de preferințele dvs. de gust.
Condimentați ciorba cu sare și piper după gust.
Garnisiți ciorba cu frunze proaspete de pătrunjel sau leuștean înainte de servire, dacă doriți.
Serviți ciorba de pui cu zarzavat fierbinte, alături de pâine proaspătă sau crutoane pentru un plus de crocanță.
Observații
Sursa : e-Retete.ro
Nume
Ciorbă de pui cu zarzavat
Ingrediente
500g piept de pui, tăiat în bucăți sau cubulețe
1 ceapă mare, tocată
2 morcovi, tăiați cubulețe
2 rădăcini de pătrunjel, tăiate cubulețe
1 țelină mică, tăiată cubulețe
1 ardei gras, tăiat cubulețe
2 cartofi medii, tăiați cubulețe
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 litru de supă de pui sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau unt
2 linguri de oțet (opțional)
Sare și piper după gust
Frunze proaspete de pătrunjel sau leuștean pentru garnisire (opțional)
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați bucățile de pui în oală și gătiți-le până devin aurii pe toate părțile.
Adăugați morcovii, rădăcinile de pătrunjel, țelina, ardeiul gras, cartofii și usturoiul în oală și amestecați bine.
Turnați supa de pui sau apa în oală și lăsați să fiarbă. Reduceți focul și lăsați să fiarbă până când legumele sunt moi și puiul este gătit, timp de aproximativ 20-25 de minute.
Dacă doriți, adăugați oțetul pentru a da ciorbei un gust ușor acrișor. Ajustați cantitatea în funcție de preferințele dvs. de gust.
Condimentați ciorba cu sare și piper după gust.
Garnisiți ciorba cu frunze proaspete de pătrunjel sau leuștean înainte de servire, dacă doriți.
Serviți ciorba de pui cu zarzavat fierbinte, alături de pâine proaspătă sau crutoane pentru un plus de crocanță.
Observații
Sursa : e-Retete.ro