CE GĂTESC ?!
Rețeta #4486 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Ciorbă de pui cu orez
Ingrediente
500g piept de pui, tăiat în bucăți mici sau cuburi
1 ceapă medie, tocată
2 morcovi, tăiați cubulețe
2 rădăcini de pătrunjel, tăiate cubulețe
2 cartofi medii, tăiați cubulețe
1/2 cană de orez (preferabil orez alb, dar puteți folosi și orez brun)
1 litru de supă de pui sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau unt
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 frunză de dafin
Sare și piper după gust
Mărar sau pătrunjel tocat pentru garnisire (opțional)
Suc de lămâie pentru servire (opțional)
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați bucățile de pui în oală și gătiți-le până devin aurii pe toate părțile.
Adăugați morcovii, rădăcinile de pătrunjel și usturoiul în oală și amestecați bine.
Turnați supa de pui sau apa în oală și lăsați să fiarbă. Reduceți focul și lăsați să fiarbă până când legumele sunt aproape fierte, timp de aproximativ 15-20 de minute.
Adăugați cartofii și orezul în oală și continuați să fierbeți până când orezul este gătit și cartofii sunt moi, timp de aproximativ 15-20 de minute.
Adăugați frunza de dafin și condimentați cu sare și piper după gust. Amestecați bine.
Lăsați ciorba să fiarbă încă 2-3 minute, apoi opriți focul.
Garnisiți ciorba cu mărar sau pătrunjel tocat, dacă doriți.
Serviți ciorba de pui cu orez caldă, eventual stropită cu puțin suc de lămâie pentru un plus de prospețime.
Observații
Sursa : e-Retete.ro
Nume
Ciorbă de pui cu orez
Ingrediente
500g piept de pui, tăiat în bucăți mici sau cuburi
1 ceapă medie, tocată
2 morcovi, tăiați cubulețe
2 rădăcini de pătrunjel, tăiate cubulețe
2 cartofi medii, tăiați cubulețe
1/2 cană de orez (preferabil orez alb, dar puteți folosi și orez brun)
1 litru de supă de pui sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau unt
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 frunză de dafin
Sare și piper după gust
Mărar sau pătrunjel tocat pentru garnisire (opțional)
Suc de lămâie pentru servire (opțional)
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați bucățile de pui în oală și gătiți-le până devin aurii pe toate părțile.
Adăugați morcovii, rădăcinile de pătrunjel și usturoiul în oală și amestecați bine.
Turnați supa de pui sau apa în oală și lăsați să fiarbă. Reduceți focul și lăsați să fiarbă până când legumele sunt aproape fierte, timp de aproximativ 15-20 de minute.
Adăugați cartofii și orezul în oală și continuați să fierbeți până când orezul este gătit și cartofii sunt moi, timp de aproximativ 15-20 de minute.
Adăugați frunza de dafin și condimentați cu sare și piper după gust. Amestecați bine.
Lăsați ciorba să fiarbă încă 2-3 minute, apoi opriți focul.
Garnisiți ciorba cu mărar sau pătrunjel tocat, dacă doriți.
Serviți ciorba de pui cu orez caldă, eventual stropită cu puțin suc de lămâie pentru un plus de prospețime.
Observații
Sursa : e-Retete.ro