CE GĂTESC ?!
Rețeta #4487 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Supă de pui cu ghimbir și usturoi
Ingrediente
500g piept de pui, tăiat în bucăți sau cubulețe
1 ceapă mare, tocată
3-4 căței de usturoi, mărunțiți sau tăiați felii subțiri
1 bucățică de ghimbir proaspăt, aproximativ 2 cm, tăiată felii subțiri sau rasă
2 morcovi, tăiați cubulețe
2 teline (țelină mică), tăiate cubulețe
1 litru de supă de pui sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau unt
Sare și piper după gust
Frunze proaspete de coriandru sau pătrunjel pentru garnisire (opțional)
Feliuțe subțiri de ardei iute pentru servire (opțional)
Mod de preparare
Într-o oală mare, încingeți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați bucățile de pui în oală și gătiți-le până sunt aurii pe toate părțile.
Adăugați usturoiul și ghimbirul în oală și gătiți-le împreună cu puiul timp de încă 1-2 minute, până când eliberează aroma.
Adăugați morcovii și țelina în oală și amestecați bine.
Turnați supa de pui sau apa în oală și lăsați să fiarbă. Reduceți focul și lăsați să fiarbă până când legumele sunt moi și puiul este gătit, timp de aproximativ 20-25 de minute.
Condimentați cu sare și piper după gust.
Garnisiți cu frunze proaspete de coriandru sau pătrunjel înainte de servire, dacă doriți.
Serviți supa de pui cu ghimbir și usturoi caldă, eventual stropită cu feliuțe subțiri de ardei iute pentru un plus de picant.
Observații
Sursa : e-Retete.ro
Nume
Supă de pui cu ghimbir și usturoi
Ingrediente
500g piept de pui, tăiat în bucăți sau cubulețe
1 ceapă mare, tocată
3-4 căței de usturoi, mărunțiți sau tăiați felii subțiri
1 bucățică de ghimbir proaspăt, aproximativ 2 cm, tăiată felii subțiri sau rasă
2 morcovi, tăiați cubulețe
2 teline (țelină mică), tăiate cubulețe
1 litru de supă de pui sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau unt
Sare și piper după gust
Frunze proaspete de coriandru sau pătrunjel pentru garnisire (opțional)
Feliuțe subțiri de ardei iute pentru servire (opțional)
Mod de preparare
Într-o oală mare, încingeți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați bucățile de pui în oală și gătiți-le până sunt aurii pe toate părțile.
Adăugați usturoiul și ghimbirul în oală și gătiți-le împreună cu puiul timp de încă 1-2 minute, până când eliberează aroma.
Adăugați morcovii și țelina în oală și amestecați bine.
Turnați supa de pui sau apa în oală și lăsați să fiarbă. Reduceți focul și lăsați să fiarbă până când legumele sunt moi și puiul este gătit, timp de aproximativ 20-25 de minute.
Condimentați cu sare și piper după gust.
Garnisiți cu frunze proaspete de coriandru sau pătrunjel înainte de servire, dacă doriți.
Serviți supa de pui cu ghimbir și usturoi caldă, eventual stropită cu feliuțe subțiri de ardei iute pentru un plus de picant.
Observații
Sursa : e-Retete.ro