CE GĂTESC ?!
Rețeta #4490 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Ciorbă de legume cu orez
Ingrediente
1 ceapă medie, tocată
2 morcovi, tăiați cubulețe
2 teline (țelină mică), tăiate cubulețe
1 cartof mediu, curățat și tăiat cubulețe
1 ardei gras, tăiat cubulețe
1 cană de orez
1 litru de supă de legume sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau unt
Sare și piper după gust
Frunze proaspete de pătrunjel sau mărar pentru garnisire (opțional)
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați morcovii, telinele, cartoful și ardeiul gras în oală și gătiți-le timp de aproximativ 5 minute, până când încep să se înmoaie.
Adăugați supa de legume sau apă în oală și lăsați să fiarbă. Reduceți focul și lăsați să fiarbă până când legumele sunt moi, timp de aproximativ 15-20 de minute.
În timp ce legumele fierb, pregătiți orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj. De obicei, se fierbe orezul în apă cu sare timp de 15-20 de minute, dar verificați instrucțiunile de pe ambalaj pentru a vă asigura că este gătit corespunzător.
După ce legumele sunt fierte, adăugați orezul fiert în oală și amestecați bine. Lăsați să fiarbă încă 5-10 minute, astfel încât aromele să se îmbine.
Condimentați ciorba cu sare și piper după gust.
Garnisiți ciorba cu frunze proaspete de pătrunjel sau mărar tocat, dacă doriți.
Serviți ciorba de legume cu orez caldă alături de pâine proaspătă sau crutoane pentru un plus de crocanță.
Observații
Sursa : e-Retete.ro
Nume
Ciorbă de legume cu orez
Ingrediente
1 ceapă medie, tocată
2 morcovi, tăiați cubulețe
2 teline (țelină mică), tăiate cubulețe
1 cartof mediu, curățat și tăiat cubulețe
1 ardei gras, tăiat cubulețe
1 cană de orez
1 litru de supă de legume sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau unt
Sare și piper după gust
Frunze proaspete de pătrunjel sau mărar pentru garnisire (opțional)
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați morcovii, telinele, cartoful și ardeiul gras în oală și gătiți-le timp de aproximativ 5 minute, până când încep să se înmoaie.
Adăugați supa de legume sau apă în oală și lăsați să fiarbă. Reduceți focul și lăsați să fiarbă până când legumele sunt moi, timp de aproximativ 15-20 de minute.
În timp ce legumele fierb, pregătiți orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj. De obicei, se fierbe orezul în apă cu sare timp de 15-20 de minute, dar verificați instrucțiunile de pe ambalaj pentru a vă asigura că este gătit corespunzător.
După ce legumele sunt fierte, adăugați orezul fiert în oală și amestecați bine. Lăsați să fiarbă încă 5-10 minute, astfel încât aromele să se îmbine.
Condimentați ciorba cu sare și piper după gust.
Garnisiți ciorba cu frunze proaspete de pătrunjel sau mărar tocat, dacă doriți.
Serviți ciorba de legume cu orez caldă alături de pâine proaspătă sau crutoane pentru un plus de crocanță.
Observații
Sursa : e-Retete.ro