CE GĂTESC ?!
Rețeta #4496 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Ciorbă de pui cu afumătură
Ingrediente
500g pulpe de pui sau piept de pui, tăiat cuburi
200g afumătură (șuncă, costiță afumată sau alte produse afumate la alegere), tăiată cuburi sau fâșii
1 ceapă mare, tocată
2 morcovi, tăiați cubulețe
2 teline (țelină mică), tăiate cubulețe
1 cartof mare, tăiat cubulețe
1 litru de supă de pui sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau unt
1 legătură de leuștean sau pătrunjel proaspăt, tocat
Sare și piper după gust
Smântână sau iaurt grecesc pentru servire (opțional)
Ardei iute pentru servire (opțional)
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați cuburile de pui și afumătura în oală și gătiți-le până când sunt aurii pe toate părțile.
Adăugați morcovii, telinele și cartofii în oală și amestecați bine.
Turnați supa de pui sau apă în oală și lăsați să fiarbă. Reduceți focul și lăsați să fiarbă până când legumele sunt aproape fierte, timp de aproximativ 15-20 de minute.
Condimentați ciorba cu sare și piper după gust.
Adăugați leușteanul sau pătrunjelul tocat în oală și amestecați bine.
Lăsați ciorba de pui cu afumătură să fiarbă încă 2-3 minute, apoi opriți focul.
Serviți ciorba de pui cu afumătură caldă, eventual cu o lingură de smântână sau iaurt grecesc pentru un plus de cremozitate și eventual cu ardei iute pentru cei care preferă mâncarea picantă.
Observații
Sursa : e-Retete.ro
Nume
Ciorbă de pui cu afumătură
Ingrediente
500g pulpe de pui sau piept de pui, tăiat cuburi
200g afumătură (șuncă, costiță afumată sau alte produse afumate la alegere), tăiată cuburi sau fâșii
1 ceapă mare, tocată
2 morcovi, tăiați cubulețe
2 teline (țelină mică), tăiate cubulețe
1 cartof mare, tăiat cubulețe
1 litru de supă de pui sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau unt
1 legătură de leuștean sau pătrunjel proaspăt, tocat
Sare și piper după gust
Smântână sau iaurt grecesc pentru servire (opțional)
Ardei iute pentru servire (opțional)
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați cuburile de pui și afumătura în oală și gătiți-le până când sunt aurii pe toate părțile.
Adăugați morcovii, telinele și cartofii în oală și amestecați bine.
Turnați supa de pui sau apă în oală și lăsați să fiarbă. Reduceți focul și lăsați să fiarbă până când legumele sunt aproape fierte, timp de aproximativ 15-20 de minute.
Condimentați ciorba cu sare și piper după gust.
Adăugați leușteanul sau pătrunjelul tocat în oală și amestecați bine.
Lăsați ciorba de pui cu afumătură să fiarbă încă 2-3 minute, apoi opriți focul.
Serviți ciorba de pui cu afumătură caldă, eventual cu o lingură de smântână sau iaurt grecesc pentru un plus de cremozitate și eventual cu ardei iute pentru cei care preferă mâncarea picantă.
Observații
Sursa : e-Retete.ro