CE GĂTESC ?!
Rețeta #45 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Ciorba de ciuperci
Ingrediente
400 g Ciuperci pleurotus
3 linguri ulei de masline
2 Ceape
3 Morcovi
1 Păstârnac
2 Ardei
sare
1 legatura leustean
suc de rosii
bors
Mod de preparare
Se curăţă ceapa, morcovul, păstârnacul, ardeiul, se toacă şi se pun la fiert cu un praf de sare şi puţin ulei. Legumele se lasă la fiert un timp la foc potrivit, apoi se adaugă ciupercile spălate şi tăiate fideluţă. După 30 de minute, se adaugă suc de roşii, apoi borşul după gust. Se sărează după gust, iar la final se adaugă leuşteanul tocat.
Observații
Portii: 4
Nume
Ciorba de ciuperci
Ingrediente
400 g Ciuperci pleurotus
3 linguri ulei de masline
2 Ceape
3 Morcovi
1 Păstârnac
2 Ardei
sare
1 legatura leustean
suc de rosii
bors
Mod de preparare
Se curăţă ceapa, morcovul, păstârnacul, ardeiul, se toacă şi se pun la fiert cu un praf de sare şi puţin ulei. Legumele se lasă la fiert un timp la foc potrivit, apoi se adaugă ciupercile spălate şi tăiate fideluţă. După 30 de minute, se adaugă suc de roşii, apoi borşul după gust. Se sărează după gust, iar la final se adaugă leuşteanul tocat.
Observații
Portii: 4