CE GĂTESC ?!
Rețeta #4504 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Ciorbă de pui cu mazăre
Ingrediente
500g pulpă de pui, tăiată cuburi sau bucați
1 ceapă mare, tocată
2 morcovi, tăiați cubulețe
2 cartofi medii, tăiați cubulețe
1 cană de mazăre proaspătă sau congelată
1 litru de supă de pui sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau unt
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 linguriță de cimbru uscat
Sare și piper după gust
Suc de lămâie pentru servire (opțional)
Frunze proaspete de pătrunjel sau mărar pentru garnisire
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați usturoiul și căliți-l timp de încă 1-2 minute, până când eliberează aroma.
Adăugați bucățile de pui în oală și gătiți-le până devin aurii pe toate părțile.
Adăugați morcovii și cartofii în oală și gătiți-i timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional.
Turnați supa de pui sau apă în oală și lăsați să fiarbă. Reduceți focul și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când legumele sunt moi și carnea de pui este gătită.
Adăugați mazărea în oală și lăsați să fiarbă încă 5-7 minute sau până când mazărea este fragedă.
Condimentați ciorba de pui cu mazăre cu sare, piper și cimbru uscat după gust.
Dacă doriți, stropiți fiecare porție de ciorbă cu puțin suc de lămâie pentru un plus de prospețime.
Garnisiți cu frunze proaspete de pătrunjel sau mărar înainte de servire, dacă doriți.
Serviți ciorba de pui cu mazăre caldă, alături de pâine proaspătă pentru a înmuia și a vă bucura de gusturile savuroase
Observații
Sursa : e-Retete.ro
Nume
Ciorbă de pui cu mazăre
Ingrediente
500g pulpă de pui, tăiată cuburi sau bucați
1 ceapă mare, tocată
2 morcovi, tăiați cubulețe
2 cartofi medii, tăiați cubulețe
1 cană de mazăre proaspătă sau congelată
1 litru de supă de pui sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau unt
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 linguriță de cimbru uscat
Sare și piper după gust
Suc de lămâie pentru servire (opțional)
Frunze proaspete de pătrunjel sau mărar pentru garnisire
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați usturoiul și căliți-l timp de încă 1-2 minute, până când eliberează aroma.
Adăugați bucățile de pui în oală și gătiți-le până devin aurii pe toate părțile.
Adăugați morcovii și cartofii în oală și gătiți-i timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional.
Turnați supa de pui sau apă în oală și lăsați să fiarbă. Reduceți focul și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când legumele sunt moi și carnea de pui este gătită.
Adăugați mazărea în oală și lăsați să fiarbă încă 5-7 minute sau până când mazărea este fragedă.
Condimentați ciorba de pui cu mazăre cu sare, piper și cimbru uscat după gust.
Dacă doriți, stropiți fiecare porție de ciorbă cu puțin suc de lămâie pentru un plus de prospețime.
Garnisiți cu frunze proaspete de pătrunjel sau mărar înainte de servire, dacă doriți.
Serviți ciorba de pui cu mazăre caldă, alături de pâine proaspătă pentru a înmuia și a vă bucura de gusturile savuroase
Observații
Sursa : e-Retete.ro