CE GĂTESC ?!
Rețeta #4507 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Supă de pui cu linte roșie
Ingrediente
1 cană de linte roșie
500g piept de pui, tăiat cubulețe
1 ceapă medie, tocată
2 morcovi, tăiați cubulețe
2 cartofi medii, curățați și tăiați cubulețe
1 litru de supă de pui sau apă
2 căței de usturoi, mărunțiți
2 linguri de ulei de măsline sau unt
1 linguriță de turmeric măcinat
1 linguriță de ghimbir măcinat
Sare și piper după gust
Suc de lămâie pentru servire (opțional)
Frunze proaspete de coriandru sau pătrunjel pentru garnisire (opțional)
Mod de preparare
Spălați lintea roșie și lăsați-o la scurs într-o sită.
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați usturoiul, turmericul și ghimbirul măcinat și căliți timp de încă 1-2 minute, până când eliberează aroma.
Adăugați cubulețele de piept de pui în oală și gătiți-le până devin aurii pe toate părțile.
Adăugați morcovii și cartofii în oală și gătiți-i timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional.
Adăugați lintea roșie scursă și supa de pui sau apă în oală. Lăsați să fiarbă și apoi reduceți focul. Lăsați supa să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când lintea și legumele sunt fragede și bine gătite.
Condimentați supa de pui cu linte roșie cu sare și piper după gust.
Dacă doriți, adăugați suc de lămâie în supă pentru un plus de prospețime și aromă.
Garnisiți cu frunze proaspete de coriandru sau pătrunjel înainte de servire, dacă doriți.
Serviți supa de pui cu linte roșie caldă, alături de o felie de pâine proaspătă sau crutoane pentru a înmuia și a vă bucura de gusturile savuroase
Observații
Sursa : e-Retete.ro
Nume
Supă de pui cu linte roșie
Ingrediente
1 cană de linte roșie
500g piept de pui, tăiat cubulețe
1 ceapă medie, tocată
2 morcovi, tăiați cubulețe
2 cartofi medii, curățați și tăiați cubulețe
1 litru de supă de pui sau apă
2 căței de usturoi, mărunțiți
2 linguri de ulei de măsline sau unt
1 linguriță de turmeric măcinat
1 linguriță de ghimbir măcinat
Sare și piper după gust
Suc de lămâie pentru servire (opțional)
Frunze proaspete de coriandru sau pătrunjel pentru garnisire (opțional)
Mod de preparare
Spălați lintea roșie și lăsați-o la scurs într-o sită.
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați usturoiul, turmericul și ghimbirul măcinat și căliți timp de încă 1-2 minute, până când eliberează aroma.
Adăugați cubulețele de piept de pui în oală și gătiți-le până devin aurii pe toate părțile.
Adăugați morcovii și cartofii în oală și gătiți-i timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional.
Adăugați lintea roșie scursă și supa de pui sau apă în oală. Lăsați să fiarbă și apoi reduceți focul. Lăsați supa să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când lintea și legumele sunt fragede și bine gătite.
Condimentați supa de pui cu linte roșie cu sare și piper după gust.
Dacă doriți, adăugați suc de lămâie în supă pentru un plus de prospețime și aromă.
Garnisiți cu frunze proaspete de coriandru sau pătrunjel înainte de servire, dacă doriți.
Serviți supa de pui cu linte roșie caldă, alături de o felie de pâine proaspătă sau crutoane pentru a înmuia și a vă bucura de gusturile savuroase
Observații
Sursa : e-Retete.ro