CE GĂTESC ?!
Rețeta #4509 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Supă de pui cu ghimbir și lămâie
Ingrediente
500g pulpă de pui, tăiată cuburi sau bucați
1 ceapă mare, tocată
2 morcovi, tăiați cubulețe
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 bucată de ghimbir proaspăt (aproximativ 5 cm), curățată și tăiată felii subțiri
1 lămâie (suc și coajă)
1 litru de supă de pui sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau unt
Sare și piper după gust
Frunze proaspete de coriandru sau pătrunjel pentru garnisire
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați morcovii și căliți-i împreună cu ceapa timp de încă 3-4 minute, până când încep să se înmoaie.
Adăugați cățeii de usturoi și ghimbirul tăiat în felii subțiri și gătiți timp de încă 1-2 minute, până când eliberează aroma.
Adăugați bucățile de pui în oală și gătiți-le până se rumenesc ușor pe toate părțile.
Turnați supa de pui sau apă în oală și lăsați să fiarbă. Reduceți focul și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când puiul este gătit și legumele sunt moi.
Adăugați sucul și coaja de lămâie în oală și amestecați bine. Lăsați să fiarbă încă 2-3 minute.
Condimentați supa de pui cu ghimbir și lămâie cu sare și piper după gust.
Garnisiți cu frunze proaspete de coriandru sau pătrunjel înainte de servire, dacă doriți.
Serviți supa de pui cu ghimbir și lămâie caldă, alături de o felie de pâine proaspătă pentru a înmuia și a vă bucura de gusturile savuroase
Observații
Sursa : e-Retete.ro
Nume
Supă de pui cu ghimbir și lămâie
Ingrediente
500g pulpă de pui, tăiată cuburi sau bucați
1 ceapă mare, tocată
2 morcovi, tăiați cubulețe
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 bucată de ghimbir proaspăt (aproximativ 5 cm), curățată și tăiată felii subțiri
1 lămâie (suc și coajă)
1 litru de supă de pui sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau unt
Sare și piper după gust
Frunze proaspete de coriandru sau pătrunjel pentru garnisire
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați morcovii și căliți-i împreună cu ceapa timp de încă 3-4 minute, până când încep să se înmoaie.
Adăugați cățeii de usturoi și ghimbirul tăiat în felii subțiri și gătiți timp de încă 1-2 minute, până când eliberează aroma.
Adăugați bucățile de pui în oală și gătiți-le până se rumenesc ușor pe toate părțile.
Turnați supa de pui sau apă în oală și lăsați să fiarbă. Reduceți focul și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când puiul este gătit și legumele sunt moi.
Adăugați sucul și coaja de lămâie în oală și amestecați bine. Lăsați să fiarbă încă 2-3 minute.
Condimentați supa de pui cu ghimbir și lămâie cu sare și piper după gust.
Garnisiți cu frunze proaspete de coriandru sau pătrunjel înainte de servire, dacă doriți.
Serviți supa de pui cu ghimbir și lămâie caldă, alături de o felie de pâine proaspătă pentru a înmuia și a vă bucura de gusturile savuroase
Observații
Sursa : e-Retete.ro