CE GĂTESC ?!
Rețeta #4510 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Ciorbă de roșii cu orez
Ingrediente
1 kg roșii coapte, tăiate cubulețe sau roșii tăiate din conservă
1 ceapă mare, tocată
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 morcov, tăiat cubulețe
1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
1/2 cană orez
1 litru supă de legume sau apă
2 linguri ulei de măsline sau unt
1 linguriță de zahăr (opțional)
Sare și piper după gust
Frunze proaspete de busuioc sau pătrunjel pentru garnisire (opțional)
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați usturoiul și căliți-l timp de încă 1-2 minute, până când eliberează aroma.
Adăugați cubulețele de morcov și ardei gras și căliți timp de încă 5 minute, amestecând ocazional.
Adăugați roșiile tăiate cubulețe și lăsați-le să fiarbă împreună cu celelalte legume timp de aproximativ 10 minute, până când se înmoaie și începe să se formeze un sos.
Adăugați supa de legume sau apă în oală și lăsați să fiarbă. Reduceti focul și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 15-20 de minute.
Adăugați orezul în oală și lăsați să fiarbă până când orezul este gata, conform instrucțiunilor de pe ambalaj sau până când este fraged.
Dacă ciorba este prea acră din cauza roșiilor, puteți adăuga puțin zahăr pentru a echilibra gustul.
Condimentați ciorba de roșii cu orez cu sare și piper după gust.
Garnisiți cu frunze proaspete de busuioc sau pătrunjel înainte de servire, dacă doriți.
Serviți ciorba de roșii cu orez caldă, alături de o felie de pâine proaspătă sau crutoane pentru a înmuia și a vă bucura de gusturile savuroase.
Observații
Sursa : e-Retete.ro
Nume
Ciorbă de roșii cu orez
Ingrediente
1 kg roșii coapte, tăiate cubulețe sau roșii tăiate din conservă
1 ceapă mare, tocată
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 morcov, tăiat cubulețe
1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
1/2 cană orez
1 litru supă de legume sau apă
2 linguri ulei de măsline sau unt
1 linguriță de zahăr (opțional)
Sare și piper după gust
Frunze proaspete de busuioc sau pătrunjel pentru garnisire (opțional)
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați usturoiul și căliți-l timp de încă 1-2 minute, până când eliberează aroma.
Adăugați cubulețele de morcov și ardei gras și căliți timp de încă 5 minute, amestecând ocazional.
Adăugați roșiile tăiate cubulețe și lăsați-le să fiarbă împreună cu celelalte legume timp de aproximativ 10 minute, până când se înmoaie și începe să se formeze un sos.
Adăugați supa de legume sau apă în oală și lăsați să fiarbă. Reduceti focul și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 15-20 de minute.
Adăugați orezul în oală și lăsați să fiarbă până când orezul este gata, conform instrucțiunilor de pe ambalaj sau până când este fraged.
Dacă ciorba este prea acră din cauza roșiilor, puteți adăuga puțin zahăr pentru a echilibra gustul.
Condimentați ciorba de roșii cu orez cu sare și piper după gust.
Garnisiți cu frunze proaspete de busuioc sau pătrunjel înainte de servire, dacă doriți.
Serviți ciorba de roșii cu orez caldă, alături de o felie de pâine proaspătă sau crutoane pentru a înmuia și a vă bucura de gusturile savuroase.
Observații
Sursa : e-Retete.ro