CE GĂTESC ?!
Rețeta #4516 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Ciorbă de ciuperci cu orez
Ingrediente
300g ciuperci proaspete, tăiate felii
1 ceapă medie, tocată
2 morcovi, tăiați cubulețe
2 cartofi medii, tăiați cubulețe
1/2 cană orez alb sau brun
1 litru supă de legume sau apă
2 linguri ulei de măsline sau unt
2 căței de usturoi, mărunțiți
Sucul de la jumătate de lămâie
Frunze proaspete de pătrunjel sau mărar pentru garnisire (opțional)
Sare și piper după gust
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați morcovii și cartofii în oală și gătiți-i timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional.
Adăugați ciupercile tăiate în felii în oală și căliți-le timp de încă 5 minute, până când încep să se înmoaie și să elibereze aroma.
Turnați supa de legume sau apă în oală și lăsați să fiarbă. Reduceți focul și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când legumele sunt moi și ciupercile sunt fragede.
Adăugați orezul în oală și lăsați să fiarbă până când orezul este gata, conform instrucțiunilor de pe ambalaj sau până când este fiart și își dublează dimensiunea.
Adăugați usturoiul mărunțit și sucul de lămâie în oală și amestecați bine.
Condimentați ciorba de ciuperci cu orez cu sare și piper după gust.
Garnisiți cu frunze proaspete de pătrunjel sau mărar înainte de servire, dacă doriți.
Serviți ciorba de ciuperci cu orez caldă, alături de o felie de pâine proaspătă sau crutoane pentru a înmuia și a vă bucura de gusturile savuroase.
Observații
Sursa : e-Retete.ro
Nume
Ciorbă de ciuperci cu orez
Ingrediente
300g ciuperci proaspete, tăiate felii
1 ceapă medie, tocată
2 morcovi, tăiați cubulețe
2 cartofi medii, tăiați cubulețe
1/2 cană orez alb sau brun
1 litru supă de legume sau apă
2 linguri ulei de măsline sau unt
2 căței de usturoi, mărunțiți
Sucul de la jumătate de lămâie
Frunze proaspete de pătrunjel sau mărar pentru garnisire (opțional)
Sare și piper după gust
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați morcovii și cartofii în oală și gătiți-i timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional.
Adăugați ciupercile tăiate în felii în oală și căliți-le timp de încă 5 minute, până când încep să se înmoaie și să elibereze aroma.
Turnați supa de legume sau apă în oală și lăsați să fiarbă. Reduceți focul și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când legumele sunt moi și ciupercile sunt fragede.
Adăugați orezul în oală și lăsați să fiarbă până când orezul este gata, conform instrucțiunilor de pe ambalaj sau până când este fiart și își dublează dimensiunea.
Adăugați usturoiul mărunțit și sucul de lămâie în oală și amestecați bine.
Condimentați ciorba de ciuperci cu orez cu sare și piper după gust.
Garnisiți cu frunze proaspete de pătrunjel sau mărar înainte de servire, dacă doriți.
Serviți ciorba de ciuperci cu orez caldă, alături de o felie de pâine proaspătă sau crutoane pentru a înmuia și a vă bucura de gusturile savuroase.
Observații
Sursa : e-Retete.ro