CE GĂTESC ?!
Rețeta #4528 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Ciorbă de fasole verde
Ingrediente
300g fasole verde, curățată și tăiată bucăți
1 ceapă mare, tocată
2 morcovi, tăiați cubulețe
2 cartofi medii, tăiați cubulețe
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 litru de supă de legume sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau unt
2 linguri de făină (opțional, pentru a îngroșa ciorba)
2 linguri de smântână sau iaurt grecesc (opțional, pentru servire)
Sare și piper după gust
Frunze proaspete de pătrunjel sau mărar pentru garnisire
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați morcovii și cartofii în oală și gătiți-i timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional.
Adăugați cățeii de usturoi și fasolea verde în oală și continuați să gătiți timp de aproximativ 5 minute, amestecând din când în când.
Turnați supa de legume sau apă în oală și lăsați să fiarbă. Reduceti focul și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când legumele sunt moi.
Într-un bol mic, amestecați făina cu puțină apă până când obțineți o pastă fără cocoloașe.
Adăugați pasta de făină în oală pentru a îngroșa ciorba, dacă doriți. Amestecați bine și lăsați să fiarbă încă 5 minute.
Condimentați cu sare și piper după gust.
Dacă doriți, serviți ciorba de fasole verde cu o lingură de smântână sau iaurt grecesc pentru a adăuga o notă cremoasă.
Garnisiți cu frunze proaspete de pătrunjel sau mărar înainte de servire, dacă doriți.
Serviți ciorba de fasole verde caldă, alături de o felie de pâine proaspătă sau crutoane pentru a înmuia și a vă bucura de gusturile savuroase.
Observații
Sursa : e-Retete.ro
Nume
Ciorbă de fasole verde
Ingrediente
300g fasole verde, curățată și tăiată bucăți
1 ceapă mare, tocată
2 morcovi, tăiați cubulețe
2 cartofi medii, tăiați cubulețe
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 litru de supă de legume sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau unt
2 linguri de făină (opțional, pentru a îngroșa ciorba)
2 linguri de smântână sau iaurt grecesc (opțional, pentru servire)
Sare și piper după gust
Frunze proaspete de pătrunjel sau mărar pentru garnisire
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați morcovii și cartofii în oală și gătiți-i timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional.
Adăugați cățeii de usturoi și fasolea verde în oală și continuați să gătiți timp de aproximativ 5 minute, amestecând din când în când.
Turnați supa de legume sau apă în oală și lăsați să fiarbă. Reduceti focul și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când legumele sunt moi.
Într-un bol mic, amestecați făina cu puțină apă până când obțineți o pastă fără cocoloașe.
Adăugați pasta de făină în oală pentru a îngroșa ciorba, dacă doriți. Amestecați bine și lăsați să fiarbă încă 5 minute.
Condimentați cu sare și piper după gust.
Dacă doriți, serviți ciorba de fasole verde cu o lingură de smântână sau iaurt grecesc pentru a adăuga o notă cremoasă.
Garnisiți cu frunze proaspete de pătrunjel sau mărar înainte de servire, dacă doriți.
Serviți ciorba de fasole verde caldă, alături de o felie de pâine proaspătă sau crutoane pentru a înmuia și a vă bucura de gusturile savuroase.
Observații
Sursa : e-Retete.ro