CE GĂTESC ?!

Rețeta #4531 - [Ciorbe/Supe]

Nume
Supă de legume cu fulgi de ovăz

Ingrediente
1 ceapă mare, tocată
2 morcovi, tăiați cubulețe
2 cartofi medii, tăiați cubulețe
1 tulpină de țelină, tăiată cubulețe
1 cățel de usturoi, mărunțit
1/2 cană de fulgi de ovăz
1 litru de supă de legume sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau unt
Sare și piper după gust
Frunze proaspete de pătrunjel sau mărar pentru garnisire (opțional)

Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5 minute.

Adăugați morcovii, cartofii, țelina și usturoiul în oală și gătiți-le timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional.

Adăugați fulgii de ovăz în oală și amestecați bine cu legumele.

Turnați supa de legume sau apă în oală și lăsați să fiarbă. Reduceti focul și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când legumele sunt moi și ovăzul este gătit.

Condimentați cu sare și piper după gust.

Garnisiți cu frunze proaspete de pătrunjel sau mărar înainte de servire, dacă doriți.

Serviți supa de legume cu fulgi de ovăz caldă, alături de o felie de pâine proaspătă sau crutoane pentru a înmuia și a vă bucura de gusturile savuroase. Poftă bună!

Observații
Sursa : e-Retete.ro