CE GĂTESC ?!
Rețeta #4535 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Supă de dovlecei cu smântână
Ingrediente
2 dovlecei mari, curățați și tăiați cubulețe
1 ceapă medie, tocată
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 cartof mare, curățat și tăiat cubulețe
1 litru de supă de legume sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau unt
1/2 cană de smântână
Sare și piper după gust
Frunze proaspete de mărar sau pătrunjel pentru garnisire (opțional)
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați usturoiul și căliți-l timp de încă 1-2 minute, până când eliberează aroma.
Adăugați cubulețele de dovlecei și cartoful în oală și gătiți-le timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional.
Turnați supa de legume sau apă în oală și lăsați să fiarbă. Reduceti focul și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când legumele sunt moi.
Folosind un blender de mână sau un blender de banc, mărunțiți amestecul până devine cremos. Dacă preferați, puteți lăsa câteva bucăți de dovlecei întregi pentru textură.
Adăugați smântâna în oală și amestecați bine. Gătiți supa încă 1-2 minute.
Condimentați cu sare și piper după gust.
Garnisiți cu frunze proaspete de mărar sau pătrunjel înainte de servire, dacă doriți.
Serviți supa de dovlecei cu smântână caldă, alături de o felie de pâine proaspătă sau crutoane pentru a înmuia și a vă bucura de gusturile savuroase.
Observații
Sursa : e-Retete.ro
Nume
Supă de dovlecei cu smântână
Ingrediente
2 dovlecei mari, curățați și tăiați cubulețe
1 ceapă medie, tocată
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 cartof mare, curățat și tăiat cubulețe
1 litru de supă de legume sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau unt
1/2 cană de smântână
Sare și piper după gust
Frunze proaspete de mărar sau pătrunjel pentru garnisire (opțional)
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați usturoiul și căliți-l timp de încă 1-2 minute, până când eliberează aroma.
Adăugați cubulețele de dovlecei și cartoful în oală și gătiți-le timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional.
Turnați supa de legume sau apă în oală și lăsați să fiarbă. Reduceti focul și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când legumele sunt moi.
Folosind un blender de mână sau un blender de banc, mărunțiți amestecul până devine cremos. Dacă preferați, puteți lăsa câteva bucăți de dovlecei întregi pentru textură.
Adăugați smântâna în oală și amestecați bine. Gătiți supa încă 1-2 minute.
Condimentați cu sare și piper după gust.
Garnisiți cu frunze proaspete de mărar sau pătrunjel înainte de servire, dacă doriți.
Serviți supa de dovlecei cu smântână caldă, alături de o felie de pâine proaspătă sau crutoane pentru a înmuia și a vă bucura de gusturile savuroase.
Observații
Sursa : e-Retete.ro