CE GĂTESC ?!
Rețeta #4542 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Ciorbă de varză cu smântână
Ingrediente
1/2 varză medie, tăiată mărunt
1 ceapă mare, tocată
2 morcovi, tăiați cubulețe
2 cartofi medii, curățați și tăiați cubulețe
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 litru de supă de legume sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau unt
200g smântână
Sare și piper după gust
Frunze proaspete de pătrunjel sau mărar pentru garnisire (opțional)
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5-7 minute.
Adăugați morcovii, cartofii și usturoiul în oală și gătiți-i timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional.
Adăugați varza mărunțită în oală și amestecați bine cu celelalte legume.
Turnați supa de legume sau apă în oală și lăsați să fiarbă. Reduceti focul și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când varza și celelalte legume sunt moi.
Înainte de a servi, scoateți o parte din supa fierbinte și amestecați-o cu smântâna într-un bol.
Adăugați amestecul de smântână în oală și amestecați bine. Gătiți supa încă 1-2 minute, asigurându-vă că smântâna s-a încorporat bine.
Condimentați cu sare și piper după gust.
Garnisiți cu frunze proaspete de pătrunjel sau mărar înainte de servire, dacă doriți.
Serviți ciorba de varză cu smântână caldă, alături de o felie de pâine proaspătă sau crutoane pentru a înmuia și a vă bucura de gusturile savuroase.
Observații
Sursa : e-Retete.ro
Nume
Ciorbă de varză cu smântână
Ingrediente
1/2 varză medie, tăiată mărunt
1 ceapă mare, tocată
2 morcovi, tăiați cubulețe
2 cartofi medii, curățați și tăiați cubulețe
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 litru de supă de legume sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau unt
200g smântână
Sare și piper după gust
Frunze proaspete de pătrunjel sau mărar pentru garnisire (opțional)
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5-7 minute.
Adăugați morcovii, cartofii și usturoiul în oală și gătiți-i timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional.
Adăugați varza mărunțită în oală și amestecați bine cu celelalte legume.
Turnați supa de legume sau apă în oală și lăsați să fiarbă. Reduceti focul și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când varza și celelalte legume sunt moi.
Înainte de a servi, scoateți o parte din supa fierbinte și amestecați-o cu smântâna într-un bol.
Adăugați amestecul de smântână în oală și amestecați bine. Gătiți supa încă 1-2 minute, asigurându-vă că smântâna s-a încorporat bine.
Condimentați cu sare și piper după gust.
Garnisiți cu frunze proaspete de pătrunjel sau mărar înainte de servire, dacă doriți.
Serviți ciorba de varză cu smântână caldă, alături de o felie de pâine proaspătă sau crutoane pentru a înmuia și a vă bucura de gusturile savuroase.
Observații
Sursa : e-Retete.ro