CE GĂTESC ?!
Rețeta #4547 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Supă de pui cu ghimbir și ciuperci
Ingrediente
2 piepturi de pui, tăiate cuburi
200g ciuperci, tăiate felii
1 bucățică de ghimbir proaspăt, de aproximativ 2 cm, tăiată felii subțiri
1 ceapă medie, tocată
3 căței de usturoi, mărunțiți
1 litru de supă de pui sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau ulei de cocos
Sare și piper după gust
Frunze proaspete de pătrunjel sau mărar pentru garnisire (opțional)
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau uleiul de cocos la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și aurie, timp de aproximativ 5-7 minute.
Adăugați ghimbirul tăiat și usturoiul mărunțit în oală și căliți-le împreună cu ceapa timp de încă 1-2 minute, până când eliberează aroma.
Adăugați bucățile de pui în oală și prăjiți-le până devin aurii pe toate părțile, timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați ciupercile în oală și gătiți-le timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional.
Turnați supa de pui sau apă în oală și lăsați să fiarbă. Reduți focul și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când puiul este gătit și ciupercile sunt moi.
Condimentați cu sare și piper după gust.
Garnisiți cu frunze proaspete de pătrunjel sau mărar înainte de servire, dacă doriți.
Serviți supa de pui cu ghimbir și ciuperci caldă, alături de o felie de pâine proaspătă sau crutoane pentru a înmuia și a vă bucura de gusturile savuroase.
Observații
Sursa : e-Retete.ro
Nume
Supă de pui cu ghimbir și ciuperci
Ingrediente
2 piepturi de pui, tăiate cuburi
200g ciuperci, tăiate felii
1 bucățică de ghimbir proaspăt, de aproximativ 2 cm, tăiată felii subțiri
1 ceapă medie, tocată
3 căței de usturoi, mărunțiți
1 litru de supă de pui sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau ulei de cocos
Sare și piper după gust
Frunze proaspete de pătrunjel sau mărar pentru garnisire (opțional)
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau uleiul de cocos la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și aurie, timp de aproximativ 5-7 minute.
Adăugați ghimbirul tăiat și usturoiul mărunțit în oală și căliți-le împreună cu ceapa timp de încă 1-2 minute, până când eliberează aroma.
Adăugați bucățile de pui în oală și prăjiți-le până devin aurii pe toate părțile, timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați ciupercile în oală și gătiți-le timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional.
Turnați supa de pui sau apă în oală și lăsați să fiarbă. Reduți focul și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când puiul este gătit și ciupercile sunt moi.
Condimentați cu sare și piper după gust.
Garnisiți cu frunze proaspete de pătrunjel sau mărar înainte de servire, dacă doriți.
Serviți supa de pui cu ghimbir și ciuperci caldă, alături de o felie de pâine proaspătă sau crutoane pentru a înmuia și a vă bucura de gusturile savuroase.
Observații
Sursa : e-Retete.ro