CE GĂTESC ?!
Rețeta #4550 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Ciorbă de spanac cu orez
Ingrediente
200g spanac proaspăt sau congelat
1 ceapă medie, tocată
2 morcovi, tăiați cubulețe
2 cartofi medii, curățați și tăiați cubulețe
2 căței de usturoi, mărunțiți
1/2 cană de orez alb sau integral
1 litru de supă de legume sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau unt
Sare și piper după gust
Smântână pentru servire (opțional)
Frunze proaspete de pătrunjel sau mărar pentru garnisire
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și aurie, timp de aproximativ 5-7 minute.
Adăugați morcovii, cartofii și usturoiul în oală și gătiți-i timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional.
Adăugați spanacul în oală și gătiți-l până când se înmoaie, timp de aproximativ 3-5 minute.
Adăugați orezul în oală și amestecați bine cu legumele.
Turnați supa de legume sau apă în oală și lăsați să fiarbă. Reduți focul și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când orezul este gătit și legumele sunt moi.
Condimentați cu sare și piper după gust.
Dacă doriți, adăugați o lingură de smântână pentru a adăuga cremozitate ciorbei.
Garnisiți cu frunze proaspete de pătrunjel sau mărar înainte de servire, dacă doriți.
Serviți ciorba de spanac cu orez caldă, alături de o felie de pâine proaspătă sau crutoane pentru a înmuia și a vă bucura de gusturile savuroase.
Observații
Sursa e-retete.ro
Nume
Ciorbă de spanac cu orez
Ingrediente
200g spanac proaspăt sau congelat
1 ceapă medie, tocată
2 morcovi, tăiați cubulețe
2 cartofi medii, curățați și tăiați cubulețe
2 căței de usturoi, mărunțiți
1/2 cană de orez alb sau integral
1 litru de supă de legume sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau unt
Sare și piper după gust
Smântână pentru servire (opțional)
Frunze proaspete de pătrunjel sau mărar pentru garnisire
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și aurie, timp de aproximativ 5-7 minute.
Adăugați morcovii, cartofii și usturoiul în oală și gătiți-i timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional.
Adăugați spanacul în oală și gătiți-l până când se înmoaie, timp de aproximativ 3-5 minute.
Adăugați orezul în oală și amestecați bine cu legumele.
Turnați supa de legume sau apă în oală și lăsați să fiarbă. Reduți focul și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când orezul este gătit și legumele sunt moi.
Condimentați cu sare și piper după gust.
Dacă doriți, adăugați o lingură de smântână pentru a adăuga cremozitate ciorbei.
Garnisiți cu frunze proaspete de pătrunjel sau mărar înainte de servire, dacă doriți.
Serviți ciorba de spanac cu orez caldă, alături de o felie de pâine proaspătă sau crutoane pentru a înmuia și a vă bucura de gusturile savuroase.
Observații
Sursa e-retete.ro