CE GĂTESC ?!

Rețeta #4551 - [Ciorbe/Supe]

Nume
Supă de pui cu legume și orz

Ingrediente
2 piepturi de pui, tăiate cuburi
1 ceapă mare, tocată
2 morcovi, tăiați cubulețe
2 teline, tăiate cubulețe
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 cană de orz perl
1 litru de supă de pui sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau unt
Sare și piper după gust
Frunze proaspete de pătrunjel sau mărar pentru garnisire

Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5-7 minute.

Adăugați morcovii, telinele și usturoiul în oală și gătiți-i timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional.

Adăugați cuburile de pui în oală și prăjiți-le până devin aurii pe toate părțile, timp de aproximativ 5 minute.

Adăugați orzul perl în oală și amestecați bine cu legumele și puiul.

Turnați supa de pui sau apă în oală și lăsați să fiarbă. Reduți focul și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când orzul este gătit și legumele sunt moi.

Condimentați cu sare și piper după gust.

Garnisiți cu frunze proaspete de pătrunjel sau mărar înainte de servire, dacă doriți.

Serviți supa de pui cu legume și orz caldă, alături de o felie de pâine proaspătă sau crutoane pentru a înmuia și a vă bucura de gusturile savuroase

Observații
Sursa e-retete.ro