CE GĂTESC ?!
Rețeta #4553 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Supă de praz și cartofi cu smântână
Ingrediente
3 prazuri mari, tăiate subțire
3 cartofi medii, curățați și tăiați cubulețe
1 ceapă medie, tocată
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 litru de supă de legume sau apă
200 ml smântână
2 linguri de ulei de măsline sau unt
Sare și piper după gust
Frunze proaspete de pătrunjel sau mărar pentru garnisire
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5-7 minute.
Adăugați usturoiul mărunțit și căliți-l împreună cu ceapa timp de încă 1-2 minute, până când eliberează aroma.
Adăugați prazul și cartofii în oală și gătiți-i timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional.
Turnați supa de legume sau apă în oală și lăsați să fiarbă. Reduțiți focul și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când cartofii sunt moi.
Condimentați cu sare și piper după gust.
Adăugați smântâna în oală și amestecați bine.
Garnisiți cu frunze proaspete de pătrunjel sau mărar înainte de servire, dacă doriți.
Serviți supa de praz și cartofi cu smântână caldă, alături de o felie de pâine proaspătă sau crutoane pentru a înmuia și a vă bucura de gusturile savuroase
Observații
Sursa e-retete.ro
Nume
Supă de praz și cartofi cu smântână
Ingrediente
3 prazuri mari, tăiate subțire
3 cartofi medii, curățați și tăiați cubulețe
1 ceapă medie, tocată
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 litru de supă de legume sau apă
200 ml smântână
2 linguri de ulei de măsline sau unt
Sare și piper după gust
Frunze proaspete de pătrunjel sau mărar pentru garnisire
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5-7 minute.
Adăugați usturoiul mărunțit și căliți-l împreună cu ceapa timp de încă 1-2 minute, până când eliberează aroma.
Adăugați prazul și cartofii în oală și gătiți-i timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional.
Turnați supa de legume sau apă în oală și lăsați să fiarbă. Reduțiți focul și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când cartofii sunt moi.
Condimentați cu sare și piper după gust.
Adăugați smântâna în oală și amestecați bine.
Garnisiți cu frunze proaspete de pătrunjel sau mărar înainte de servire, dacă doriți.
Serviți supa de praz și cartofi cu smântână caldă, alături de o felie de pâine proaspătă sau crutoane pentru a înmuia și a vă bucura de gusturile savuroase
Observații
Sursa e-retete.ro