CE GĂTESC ?!
Rețeta #4556 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Ciorbă de praz cu orez
Ingrediente
3-4 fire de praz
1 ceapă medie, tocată
2 morcovi, tăiați cubulețe
2 cartofi medii, curățați și tăiați cubulețe
1/2 cană de orez (puteți folosi orez alb sau brun)
1 litru de supă de legume sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau unt
Sare și piper după gust
Oțet balsamic (opțional)
Smântână pentru servire (opțional)
Frunze proaspete de pătrunjel sau mărar pentru garnisire
Mod de preparare
Curățați prazul și tăiați-l în bucăți subțiri.
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și prazul și căliți-le timp de 5-7 minute, până când devin moi și încep să se înmoaie.
Adăugați morcovii și cartofii în oală și gătiți timp de încă 5 minute, amestecând ocazional.
Adăugați orezul în oală și amestecați bine cu legumele.
Turnați supa de legume sau apă în oală și lăsați să fiarbă. Reduțiți focul și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când orezul și legumele sunt gătite.
Condimentați cu sare și piper după gust. Dacă doriți, adăugați oțet balsamic pentru a adăuga un gust subtil și a echilibra aromele.
Dacă doriți, adăugați o lingură de smântână în fiecare porție înainte de servire pentru a adăuga cremozitate.
Garnisiți cu frunze proaspete de pătrunjel sau mărar înainte de servire, dacă doriți.
Serviți ciorba de praz cu orez caldă, alături de o felie de pâine proaspătă sau crutoane pentru a înmuia și a vă bucura de gusturile savuroase.
Observații
Sursa e-retete.ro
Nume
Ciorbă de praz cu orez
Ingrediente
3-4 fire de praz
1 ceapă medie, tocată
2 morcovi, tăiați cubulețe
2 cartofi medii, curățați și tăiați cubulețe
1/2 cană de orez (puteți folosi orez alb sau brun)
1 litru de supă de legume sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau unt
Sare și piper după gust
Oțet balsamic (opțional)
Smântână pentru servire (opțional)
Frunze proaspete de pătrunjel sau mărar pentru garnisire
Mod de preparare
Curățați prazul și tăiați-l în bucăți subțiri.
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și prazul și căliți-le timp de 5-7 minute, până când devin moi și încep să se înmoaie.
Adăugați morcovii și cartofii în oală și gătiți timp de încă 5 minute, amestecând ocazional.
Adăugați orezul în oală și amestecați bine cu legumele.
Turnați supa de legume sau apă în oală și lăsați să fiarbă. Reduțiți focul și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când orezul și legumele sunt gătite.
Condimentați cu sare și piper după gust. Dacă doriți, adăugați oțet balsamic pentru a adăuga un gust subtil și a echilibra aromele.
Dacă doriți, adăugați o lingură de smântână în fiecare porție înainte de servire pentru a adăuga cremozitate.
Garnisiți cu frunze proaspete de pătrunjel sau mărar înainte de servire, dacă doriți.
Serviți ciorba de praz cu orez caldă, alături de o felie de pâine proaspătă sau crutoane pentru a înmuia și a vă bucura de gusturile savuroase.
Observații
Sursa e-retete.ro