CE GĂTESC ?!
Rețeta #4561 - [Ciorbe/Supe]
Nume
Supă de varză cu cartofi și mazăre
Ingrediente
1/2 varză mare, tăiată mărunt
2 cartofi mari, curățați și tăiați cubulețe
1 ceapă mare, tocată
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 cană de mazăre (proaspătă sau congelată)
1 litru de supă de legume sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau unt
Sare și piper după gust
Oțet de mere pentru servire (opțional)
Smântână sau iaurt pentru servire (opțional)
Frunze proaspete de pătrunjel sau mărar pentru garnisire
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5-7 minute.
Adăugați usturoiul și căliți-l împreună cu ceapa timp de încă 1-2 minute, până când eliberează aroma.
Adăugați cartofii tăiați și varza în oală și gătiți-le timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional.
Adăugați mazărea în oală și amestecați.
Turnați supa de legume sau apă în oală și lăsați să fiarbă. Reduțiți focul și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când legumele sunt moi.
Condimentați cu sare și piper după gust.
Dacă doriți, adăugați o lingură de oțet de mere în fiecare porție înainte de servire pentru a adăuga un gust ușor acidulat și pentru a echilibra aromele.
Dacă doriți, adăugați o lingură de smântână sau iaurt în fiecare porție înainte de servire pentru a adăuga cremozitate.
Garnisiți cu frunze proaspete de pătrunjel sau mărar înainte de servire, dacă doriți.
Serviți supa de varză cu cartofi și mazăre caldă, alături de o felie de pâine proaspătă sau crutoane pentru a înmuia și a vă bucura de gusturile savuroase.
Observații
Sursa e-retete.ro
Nume
Supă de varză cu cartofi și mazăre
Ingrediente
1/2 varză mare, tăiată mărunt
2 cartofi mari, curățați și tăiați cubulețe
1 ceapă mare, tocată
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 cană de mazăre (proaspătă sau congelată)
1 litru de supă de legume sau apă
2 linguri de ulei de măsline sau unt
Sare și piper după gust
Oțet de mere pentru servire (opțional)
Smântână sau iaurt pentru servire (opțional)
Frunze proaspete de pătrunjel sau mărar pentru garnisire
Mod de preparare
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și translucidă, timp de aproximativ 5-7 minute.
Adăugați usturoiul și căliți-l împreună cu ceapa timp de încă 1-2 minute, până când eliberează aroma.
Adăugați cartofii tăiați și varza în oală și gătiți-le timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional.
Adăugați mazărea în oală și amestecați.
Turnați supa de legume sau apă în oală și lăsați să fiarbă. Reduțiți focul și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când legumele sunt moi.
Condimentați cu sare și piper după gust.
Dacă doriți, adăugați o lingură de oțet de mere în fiecare porție înainte de servire pentru a adăuga un gust ușor acidulat și pentru a echilibra aromele.
Dacă doriți, adăugați o lingură de smântână sau iaurt în fiecare porție înainte de servire pentru a adăuga cremozitate.
Garnisiți cu frunze proaspete de pătrunjel sau mărar înainte de servire, dacă doriți.
Serviți supa de varză cu cartofi și mazăre caldă, alături de o felie de pâine proaspătă sau crutoane pentru a înmuia și a vă bucura de gusturile savuroase.
Observații
Sursa e-retete.ro