CE GĂTESC ?!
Rețeta #4567 - [Paste]
Nume
Paste cu sos de roșii și brânză de capră
Ingrediente
300g de paste (de exemplu, penne sau spaghetti)
400g de roșii cuburi sau roșii concasate din conservă
150g de brânză de capră, tăiată în bucăți mici sau fărâmițată
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 ceapă medie, tocată fin
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de oregano uscat
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Frunze de busuioc proaspăt, pentru decor (opțional)
Mod de preparare
Fierbeți pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți-le și păstrați puțină apă de la fierbere.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și gătiți-o până devine moale și aurie, cam 5-6 minute.
Adăugați usturoiul mărunțit și gătiți-l timp de încă 1-2 minute, până când devine aromat.
Adăugați roșiile cuburi sau concasate din conservă și oregano uscat. Lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, sau până când sosul se îngroașă ușor.
Aromatizați sosul cu sare și piper după gust.
Când pastele sunt gata, scurgeți-le și adăugați-le în tigaie peste sosul de roșii. Amestecați bine pentru a acoperi pastele cu sosul.
Adăugați brânza de capră în tigaie și amestecați ușor, astfel încât să se încorporeze în sosul de roșii și să se topească ușor.
Serviți paste cu sos de roșii și brânză de capră, presărate cu frunze de busuioc proaspăt, dacă doriți.
Observații
Sursa:lalena.ro
Nume
Paste cu sos de roșii și brânză de capră
Ingrediente
300g de paste (de exemplu, penne sau spaghetti)
400g de roșii cuburi sau roșii concasate din conservă
150g de brânză de capră, tăiată în bucăți mici sau fărâmițată
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 ceapă medie, tocată fin
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de oregano uscat
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Frunze de busuioc proaspăt, pentru decor (opțional)
Mod de preparare
Fierbeți pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurgeți-le și păstrați puțină apă de la fierbere.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și gătiți-o până devine moale și aurie, cam 5-6 minute.
Adăugați usturoiul mărunțit și gătiți-l timp de încă 1-2 minute, până când devine aromat.
Adăugați roșiile cuburi sau concasate din conservă și oregano uscat. Lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, sau până când sosul se îngroașă ușor.
Aromatizați sosul cu sare și piper după gust.
Când pastele sunt gata, scurgeți-le și adăugați-le în tigaie peste sosul de roșii. Amestecați bine pentru a acoperi pastele cu sosul.
Adăugați brânza de capră în tigaie și amestecați ușor, astfel încât să se încorporeze în sosul de roșii și să se topească ușor.
Serviți paste cu sos de roșii și brânză de capră, presărate cu frunze de busuioc proaspăt, dacă doriți.
Observații
Sursa:lalena.ro